蛋黄果扦插 蛋黄果图片和介绍

 乔木别名:狮头果、蛋果、桃榄、仙桃 乔木科属:山榄科Sapotaceae,蛋黄果属Lucuma 乔木学名:Lucuma nervosa A. DC. 英文名称:canistel 亦作eggfruit

    蛋黄果为山榄科(Sapotaceae)小乔木,原产南美北部,也栽培於其他热带地区。高3~7.5公尺(10~25呎),枝条开展;叶革质;花小,白色。果卵形,长5~10公分(2~4吋),橙黄色。

果肉橙色,可食,味甜。 蛋黄果,又名狮头果,海南的热带水果之一。原产南美北部。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.

3%至78.6%。 蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,两面平滑有光泽。

花较小,1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形。

果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。 海南蛋黄果名字的由来:蛋黄果也叫鸡蛋果,学名是树番茄、西番莲、洋石榴等,主要有紫果和黄果两大类。蛋黄果的果实为浆果,果肉间充满果汁,像煮熟鸡蛋黄一样,所以被称为蛋黄果。

特性与特征 常绿小乔木,高7~9 m,树冠半圆形或圆锥形;主干、主枝灰褐色,树干坚韧,树皮纵裂,嫩枝被褐色短柔毛。叶互生,螺旋状排列,厚纸质,长椭圆形或倒披针形,长26~35 cm,宽6~7 cm;叶缘微浅波状,先端渐尖;中脉在叶面微突起,在叶背则突出明显。

花聚生于枝顶叶腋,每叶腋有花1~2朵;花细小,约1 cm,4~5月开花。肉质浆果,形状变化大,果顶突起,常偏向一侧;未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,长5~8 cm,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄,且有香气。

树皮灰白色。枝条软,多分枝,小枝圆柱形。叶互生,长圆状倒卵形,长10-30cm,宽4-10cm,先端钝或渐尖,基部楔形,叶面叶脉明显,叶背叶脉凸起,侧脉6-12对,叶柄长1.

5-4cm。花白色,花柄长2-3mm;萼5裂,裂片圆形至广卵形,长2.5-3mm;花冠白色,长2.5-4.5mm;雄蕊多数;雌蕊花柱短,柱头不明显,果球形、桃形、长卵形或纺锤形,未熟果含单宁多,果肉变软为食用成熟度,熟果肉质疏松,金黄或蛋黄色,果汁甚少,有鸡蛋黄香味,无酸略甜。种子1-3枚,有棱,侧向略扁,种皮坚硬、褐色、具光泽。

分布状况 蛋黄果原产古巴和南美洲热带,主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入,50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。

繁殖 蛋黄果喜温暖多湿气候,年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷,40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花,果熟期忌低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤适应性强,以沙壤土生长最好。按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天,苗床要遮荫保湿。以背北向南、阳光充足及风寒害小的地方为宜,株距4-6m。

用途 热带水果。果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽,适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

栽培技术 蛋黄果喜温暖多湿气候,年均温24-27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷,40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花,果熟期忌低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤适应性强,以沙壤土生长最好。

按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天,苗床要遮荫保湿。以背北向南、阳光充足及风寒害小的地方为宜,株距4-6m。果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽,适合作庭园栽培。

蛋黄果的生长习性 蛋黄果在正常管理条件下,萌芽力强,在南亚热带地区气候条件下,一年一般可抽4次梢。 (1)春梢一般于1月下旬至2月下旬抽出,通过对蛋黄果4年生圈枝苗观察,春梢平均抽115条,平均长14.

8厘米。萌发时间随树势强弱、气温高低而变化。树势壮旺,上年只有秋梢而无冬梢的树,至12上旬顶芽及其下数侧芽较饱满,则春梢多于1月中、下旬有雨水之后萌发;树势较弱、上年抽出晚秋梢或遇冬春季温度较低的情况下,则春梢多于2~3月才萌发,少数甚至于4月才抽出,梢期50~60天。

春梢是结果树开花结果的重要枝梢,萌发适时将形成良好的结果母枝。在栽培措施上培养适时壮健的春梢是管理工作的一项重要内容。 (2)夏梢一般在4月下旬至5月下旬抽出夏梢。

幼年或青壮年树无挂果的树,先后可有2~3次夏梢。第一次在春梢老熟后4月份萌发;第二次于6月上中旬萌发;植株生长旺盛的树于7月下旬再次萌发第三次梢,生长期跨入下一个季度。

有时第一次夏梢尚未充分老熟,紧接着顶芽萌动,第二次夏梢抽出,由于连续生长,这时若营养供应不足,则第二次新梢生长量少而弱。有些结果树的落花、落果枝,会从花、果枝的基部抽出夏梢。成年蛋黄果即使无开花,春梢老熟后通常有少量夏梢抽出。

(3)秋梢秋梢抽梢期一般为9月下旬至10月下旬,通过对蛋黄果4年生圈枝苗观察,发现平均抽生秋梢146条,长约20.3厘米。在粤东地区也有提早于8月份抽出的。秋梢萌发时正值开花坐果期,若生长过旺势必影响当年坐果率。

(4)冬梢冬梢一般抽出较少,在11月中旬左右,有可能抽生一次冬梢。早冬梢通过加强施肥壮梢,有时还可形成晚花穗,但花质一般较弱,结果不可靠,冬梢抽出后常遇低温霜冻,叶片细小且难以正常转绿,甚至嫩叶干枯,成为光棍枝。

部分植株在光棍枝上能进行花芽分化,花枝主轴及侧轴较长而成长花穗。 蛋黄果不同品种枝梢生长量也有差异。要使枝条在树冠内分布均匀,形成树冠,就需要根据品种枝梢生长特点进行整形修剪。