大闹流沙河 宁乡流沙河镇:小小花猪 拱出富民大产业

宁乡流沙河镇打造“花猪特色小镇”,培育花猪产业链,推动精准扶贫乡村振兴

小花猪憨态可掬惹人喜爱。 均为资料图片

花猪肉质细嫩、味道鲜美,烹制成红烧肉令食客回味。

“远隔千里也能吃到家乡味道,真好!”长沙妹子胡女士和丈夫来到深圳创业两年多了,前两天和外商签下了一笔大单,胡女士决定亲自下厨,犒劳一下自己和丈夫。于是,她来到华润万家超市的流沙河花猪专卖柜台,买了带皮五花肉和排骨,回家精心烹制了两份热辣鲜香的湘菜——辣椒炒肉和豆豉蒸排骨,夫妻俩品尝着成功的喜悦。

让胡女士齿颊留香、赞不绝口的花猪肉,来自流沙河花猪生态牧业股份有限公司。这是一家成长于宁乡流沙河镇的本土企业,目前已成发展为集花猪保种、养殖、屠宰、加工及销售于一体的湖南省农业产业化龙头企业。

9月初,一场高规格的宁乡花猪产业发展座谈会在宁乡市召开,市委副书记、市长、湖南湘江新区党工委书记胡忠雄强调,要凝聚共识,将宁乡花猪产业打造成长沙单一农产品首个百亿产业,强化精准扶贫产业支撑,进一步打响长沙现代农业品牌。

得知这一喜讯,流沙河牧业董事长助理李志强兴奋地说:“花猪产业大发展的春天来了!”流沙河镇党委书记陈鑫也踌躇满志,在他运筹帷幄的产业发展计划中,预计到2020年,该镇花猪规模将达40万头,花猪全产业链产值达到30亿元,将“流沙河花猪”打造成中国高端肉类第一品牌。

张禹 唐帅

A 以培育花猪产业链为核心 积极探索产镇融合

花猪在流沙河人的心目中堪称“神品”,本地农户家里普遍会喂养几头,为的就是全家人团聚时,能够端上一道必不可少的佳肴。

然而,传统养殖的花猪跟不上“短平快”的新节奏,逐步被市场淘汰。2003年,流沙河镇扶持本地养殖大户李述初,建设第一家流沙河土花猪保种场——沙龙生态养殖场,让花猪脱离了一度处于濒临灭绝的境地。通过多年不懈努力,目前全镇拥有规模以上花猪养殖场所56家。2017年,全镇花猪存栏8.5万头,出栏纯种花猪14.2万头,实现产值8亿元,实现了产量到产值的腾飞。

流沙河以培育土花猪产业链为核心,积极探索产镇融合,目前拥有“流沙河牧业”等龙头企业、国家级保种场等技术机构、“绿野农业”等饲料基地、“绿美康”花猪电商 农家旅游基地、“高华水果”等畜禽肥料消化项目,进行花猪相关产品专卖的企业5家,进行花猪肉食品深加工企业2家,从事花猪美食烹饪饭店、酒楼12家,共同提升集镇品位,提高产业质效。

今年63岁的何长才是草冲村前任党支部书记,一直鼓励并带领村民养殖土花猪,从村党支部书记岗位退下来后,他更是将全部精力投入养猪事业,目前经营的石柱土花猪养殖专业合作社存栏100多头。值得一提的是,他积极响应国家精准扶贫的政策,将自家产出的花猪崽免费送给贫困户,今年送出了237头猪崽,惠及大田方、红石、花林等周边村组贫困农户。

将创立的沙龙畜牧更名为流沙河牧业后,李述初从养殖大户变成了公司董事长。目前,流沙河牧业直属6个养殖基地,产品涵盖精细分割肉、风味熟食、旅游特产、休闲小吃等品类。同时,公司通过“企业 合作社 养殖户”模式,带动农民养殖花猪,降低农户生产和市场风险,让农民在致富路上走得更稳当。2017年,公司出栏花猪近7.9万头,实现营业收入20888万元,净利润2952万元,成为带动本土花猪产业发展的“火车头”。

B 按照新一轮产业规划 打造“花猪特色小镇”

按照新一轮产业规划,宁乡将突出花猪品种、品质、品牌建设,立足新起点,探索新路径,实现2022年“出栏100万头、产值100亿元”的发展目标。

为助力这一目标的实现,流沙河镇将着力打造成“花猪特色小镇”。据悉,该镇计划建设花猪产业研究中心,进行品种种源、标准化饲养、高附加值新产品开发等研究;建设花猪产业集聚中心,包括原生态养殖基地、深加工基地、技术服务中心、青饲料种植基地、买卖经纪行等项目,引导养殖场、合作社、大户进行标准化升级提质改造;建设花猪创业创新中心,吸引社会资本进入花猪电商、餐饮输出、物流配送、创意文化、乡村旅游、团购管理等周边产业,形成完整的花猪全产业链条;建设花猪全域旅游目的地,探索土地合作型经济,打造花猪文化博物馆、主题儿童乐园、文化公园等,完善宁乡花猪核心示范区的基础设施;积极打造以花猪为主线的旅游观光线路,升级改造一批生态农庄,着力建设花猪小镇和田园综合体。

随着流沙河花猪产业的大发展,宁流土花猪养殖有限公司老板文建强有着自己的设想。他打开手机,展示他引以为豪的小程序,通过“互联网 花猪”营销模式,他去年销售花猪超过4000头,营业额为1000多万元,客户遍及全国。

“我比较早地认识到网络的威力,2005年就通过QQ聊天,将花猪崽卖到了江西萍乡。”文建强说,他现在联系了近200户养殖花猪的农户,鼓励大伙采用传统的饲养方法,保证花猪肉的品质和口感,再通过网络直接联系消费者,保证48小时冷链配送到家。他还积极向全国各地的养殖户推广花猪,希望更多的人知道这个好品种。“最远的地方到了新疆阿克苏,来回上万公里,送了50头花猪崽过去。”文建强自豪地说。

C 推动乡村振兴步伐 让广大村民共享发展成果

在贫困户信少军看来,花猪给他带来的幸福感就在眼前。笔者驱车来到流沙河镇码联村早子组,远远地看到一名男子在油茶林里劳作,他就是57岁的信少军。

“你们看咯,我这几头花猪喂得多好,油光毛亮的!”信少军还没有将家里的贫困情况介绍完,就急着喊笔者看他喂的花猪。走进屋旁的猪栏,只见6头膘肥体壮的架子猪,十分神气地站在猪栏边,欢叫着向主人索食,信少军连忙放一把新鲜的红薯藤,花猪一拥而上奋力争抢。

“80多岁的老母亲眼睛看不见了,妻子患有严重的类风湿几乎瘫痪,儿子7年前遭遇意外,原本感觉生活没有一丝指望。”信少军说,今年7月初,在“一对一”帮扶的流沙河镇党委书记陈鑫联系下,何长才给他送来了6头花猪崽,并承诺按照保护价格回收,等到年底育肥的花猪出栏,信少军估算可以赚1万多元,他激动地说:“简直不敢想,我这样的家庭还有希望脱贫,感谢党和政府!”

围绕“百亿产业、富民产业、品牌产业”的定位大力发展花猪产业,促进其与精准扶贫紧密结合,推进一二三产业深度融合,对加快推进现代农业、实施乡村振兴战略意义重大。据了解,流沙河镇计划通过5年时间,大力发展花猪产业,构建完整的产业链条和健全的生态体系,走机械化、规模化、品牌化、标准化和信息化发展道路,努力提升花猪产业质量效益和竞争力,实现农民增收、企业增效、产业增值,推动乡村振兴发展的坚实步伐,让广大村民共享产业发展成果。

专家点评

首先,要注重品种选育,在现有基础上,对宁乡花猪进行提纯复壮。湖南有5个地方猪品种,而消费者普遍反映“宁乡花猪肉最好吃”。其次,要注重新品种培育,适用于新形势下差异化品牌发展需要,满足产业化、标准化、市场化的多元需求。

由此,将会真正形成“以产业促品种保护、以品种保护促产业发展”的良性循环。建议通过园区项目建设,成立花猪养殖专业合作社,创新利益联结机制“抱团取暖”。同时,组装技术,共享信息,交流经验,取长补短,实现降低成本、增加收益,整体上使产业获得发展、效益得到提高。

同时,要以开放包容方式,成立宁乡花猪研究院,设立院士工作站,吸引高等院校和科研院所的学科名家加入,由此组建更大更强的技术团队,使宁乡花猪项目建设得到强有力的保障。

——湖南省畜牧兽医研究所总畜牧师、湖南农业大学博士研究生导师彭英林

乡镇名片

流沙河镇

作为宁乡西南部重镇,流沙河历史悠久、人文厚重,民营经济实力强劲,高速干道路网通达。全镇总面积140.57平方公里,人口7.4万,下辖13个村(社区)。原产宁乡花猪被誉为“猪中熊猫”,肉质细嫩、味道鲜美,为全国“四大名猪”之首。