高血压的食疗方
高血压患者除了药物治疗外,还应注意改善生活习惯和饮食方式,消除不利于身体健康的生活习惯,达到减少高血压以及其他心血管病的发病危险。
◆膳食宜清淡 适当减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下,在注意减少钠盐的同时,应注意食物中的含钠量。
◆多吃 ※含钾、钙丰富而含钠低的食品 如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等,※因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。※含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管有保护作用。 ※选用含镁丰富的食品,如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品,镁盐通过舒张血管达到降压作用。
◆适量摄入蛋白质 高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜,例如:60公斤体重的人,每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%,最好用大豆蛋白。大豆蛋白虽无降压作用,但能防止脑卒中的发生。每周还应吃两三次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿、钠排出,从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物,如去脂奶、酸牛奶、豆腐、海鱼等。高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
高血压饮食注意
◆限制脂肪的摄入 膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时,多采用植物油,胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,预防中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,预防血管破裂,防止高血压并发症有一定作用。
◆控制热能的摄入提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄;少进食葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。
◆多吃绿色蔬菜和新鲜水果 有利于心肌代谢,改善心肌功能和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增多,加重心、肝、肾的负担
忌食 兴奋神经系统的食物 如酒、浓茶、咖啡等,吸烟者应戒烟。
