吃灰灰菜减肥吗 秋季养生一定要吃灰灰菜 你家门前就有!

2019-07-01
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文章简介:灰灰菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物.主要生于田间.地边.路旁.房前屋后等.很多人把它当做杂草对待,其实治疗风热感冒,适合痢疾.腹泻.湿疮.痒疹.毒虫咬伤患者作用明显.具有清热泻火.通便.解毒利湿.止痒透疹的功效.但是要注意:部分人服用后,在强烈日光下照射,可引起日光性皮炎.吃灰灰菜减肥吗 秋季养生一定要吃灰灰菜 你家门前就有!灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富.食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能.另外,全草还含有

灰灰菜,又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

很多人把它当做杂草对待,其实治疗风热感冒,适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者作用明显。具有清热泻火、通便、解毒利湿、止痒透疹的功效。但是要注意:部分人服用后,在强烈日光下照射,可引起日光性皮炎。

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灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性,决定了其一般多是野生的,无人为因素影响其生长,因而营养价值较高,实至名归的绿色食品。

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灰灰菜是一种环保的野生菜肴。

食用方法:用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等,如果再加入一些辣椒和醋,吃起来味道更鲜美。

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