夏至为什么要吃馄饨？夏至吃馄饨的好处

2017-07-18
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文章简介：馄饨和饺子有几分相似,夏至有吃馄饨的习俗,但是有的人可能习惯称呼为饺子.据说夏至吃馄饨好处很多,那么,夏至为什么要吃馄饨?夏至吃馄饨有什么好处? 夏至为什么要吃馄饨 "馄饨一吃,不长痱子".江南地区夏至日讲究要吃馄饨,说是吃了馄饨,可包夏日不苦夏,健康度过.相传宋朝宫廷中,每年夏至,御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用,甚至宋朝宫廷还有一道"芒种馄饨"的着名面点. 夏至吃馄饨的由来 西汉扬雄所作<方言>中提到"饼谓之饨",馄饨是饼的一种

馄饨和饺子有几分相似，夏至有吃馄饨的习俗，但是有的人可能习惯称呼为饺子。据说夏至吃馄饨好处很多，那么，夏至为什么要吃馄饨？夏至吃馄饨有什么好处？

夏至为什么要吃馄饨

“馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的着名面点。

夏至吃馄饨的由来

西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼”。　　古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

夏至有三种说法

1、夏至吃馄饨使人聪明。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌，开辟天地。

2、夏至吃了馄饨，游泳不怕水。夏季是游泳的时节。煮馄饨时，等水开了下锅，经过“三滚三冷”，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底。于是，就有在夏至这天吃了汤馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法。

3、夏至吃“馄饨拌面”，长寿。夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免“疰夏”，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，因此，民间又有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。