猪脚汤下奶吗？猪脚汤怎么做好喝
2018-05-08
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文章简介：对于母乳喂养的产妇来说,日常营养汤要有下奶的功效.那么,猪脚汤下奶吗?猪脚汤怎么做好喝? 猪脚汤下奶吗 下奶,一般做法如下: 主料:猪蹄2个.花生1把 辅料:姜3-4片.白醋1小勺 做法步骤: 1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉. 2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净. 3. 处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖. 4. 慢炖4小时后断电,然后继续焖1小
对于母乳喂养的产妇来说，日常营养汤要有下奶的功效。那么，猪脚汤下奶吗？猪脚汤怎么做好喝？
猪脚汤下奶吗
下奶，一般做法如下：
主料：猪蹄2个、花生1把
辅料：姜3-4片、白醋1小勺
做法步骤：
1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。
2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。
3. 处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖。
4. 慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤。
小贴士：
1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪蹄的脏的气味。
2、猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好。
3、花生一定要选择当季的新鲜花生。
4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅，这里用的是慢炖锅(陶瓷胆)，几个小时的慢炖，将食材地营养成分充分发挥。
5、传说哺乳期不能吃的东西很多，以下几种还是尽量别吃：茶水、山楂、韭菜。
猪脚汤怎么做好喝
1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开(注意水开即可)，此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精，我一般不放。好了完成!
不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
猪脚不能和什么一起吃
猪蹄+黄豆：腹胀
猪蹄+梨：伤肾脏
猪蹄+杏：腹痛
猪蹄+杏仁：腹痛
