烤箱烤鸡腿时间温度 烤箱烤鸡腿小技巧

2017-12-31
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文章简介：烤箱可以烤肉类食品,比起碳烤,烤箱烤鸡腿受热更均匀,颜色更加鲜艳,而且吃起来更卫生.那么,烤箱烤鸡腿需要多长时间?多大火候? 烤鸡腿的温度和时间 鉴于不同烤箱的温度都有所不同 ,那下面小编就和大家说一下常见的烤鸡腿的温度吧.如温度为250度的话,一般烤20分钟即可,但如果调的是180度,就建议烤久一点,25分钟.如果烤箱还能提升温度,以220度预热,烤5-10分钟也不错! 烤鸡腿的做法 材料 鸡腿6只.盐.葱.姜.蒜.老抽.生抽 做法 1.用刀把鸡腿肉划开,抹盐. 2.葱.姜.蒜剁成末,混合老抽

烤箱可以烤肉类食品，比起碳烤，烤箱烤鸡腿受热更均匀，颜色更加鲜艳，而且吃起来更卫生。那么，烤箱烤鸡腿需要多长时间？多大火候？

烤鸡腿的温度和时间

鉴于不同烤箱的温度都有所不同 ，那下面小编就和大家说一下常见的烤鸡腿的温度吧。如温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错！

烤鸡腿的做法

材料

鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。

2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。

3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。

小贴士

1、腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

2、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

3、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！

烤鸡腿的营养价值

营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。