篙芭是发物吗?篙芭是不是发物?

2018-02-21
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文章简介:每个食物都有自己的属性,夏天很多人爱吃篙芭,口感比较的清脆凉爽.那么篙芭是发物吗?篙芭是不是发物? 篙芭是发物吗 篙芭是发物,而且草酸偏高,烧前开水捞下较好.发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认为有三种可能性:一是上述这些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱.如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散.溃疡出血.癫痫发作等,引起旧病复发.二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发.如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹.湿疹.神经性皮炎.

每个食物都有自己的属性,夏天很多人爱吃篙芭,口感比较的清脆凉爽。那么篙芭是发物吗?篙芭是不是发物?

篙芭是发物吗

篙芭是发物,而且草酸偏高,烧前开水捞下较好。发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认为有三种可能性:一是上述这些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

香辣肉片篙芭的做法

1.热锅将五花肉下锅。

2.煸炒至五花肉出油,微有酥感,再将篙芭下锅。

3.加适量细盐炒至食材出味。

4.再加适量清水焖至食材熟透。

5.焖至食材熟透,再加入辣椒增加味道。

6.再加少许的酱油料酒提味即可。

7.一份香辣肉片篙芭就完成了。

油焖篙芭的做法

1.准备好主要食材。

2.篙芭切滚刀块。

3.香葱切葱花备用。

4.将老抽、生抽、白糖、黄酒混合成调味汁。

5.炒锅置于火上,放入适量橄榄油,开大火烧至五成热。

6.放入篙芭,改中小火煎。

7.直到篙芭边角微黄,表面稍稍收缩。

8.盛出。

9.利用锅里的底油炒香葱花(葱花不要全部放完,留一小部分做点缀用)。

10.倒入篙芭翻炒均匀。

11.倒入调味汁,盖上锅盖,转小火焖至汤汁收干即可盛出,撒些许香葱花点缀。