莼菜不能和什么一起吃？莼菜和什么相克？

2017-11-21
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文章简介：莼菜是一种水中生长的植物,而且是可供食用的食物.这种食材可能很多人并不熟悉.那么,莼菜不能和什么一起吃?莼菜和什么相克? 莼菜不能和什么一起吃 对于莼菜不能和什么一起吃,目前还没有明确的记载.但是莼菜适合和以下食物一起搭配食用: 莼菜和黄鱼一起吃:可开胃消食 莼菜和鲤鱼一起吃:可清热消肿 莼菜和冰糖一起吃:可防治高血压 莼菜的做法 原料:西湖鲜莼菜175克.精盐2.5克.熟火腿(上方)25克.清汤350毫升.熟鸡油10毫升.熟鸡脯肉50克.味精2.5克 做法: 1.将鸡脯肉.火腿均切成6.5厘米

莼菜是一种水中生长的植物，而且是可供食用的食物。这种食材可能很多人并不熟悉。那么，莼菜不能和什么一起吃？莼菜和什么相克？

莼菜不能和什么一起吃

对于莼菜不能和什么一起吃，目前还没有明确的记载。但是莼菜适合和以下食物一起搭配食用：

莼菜和黄鱼一起吃：可开胃消食

莼菜和鲤鱼一起吃：可清热消肿

莼菜和冰糖一起吃：可防治高血压

莼菜的做法

原料：西湖鲜莼菜175克、精盐2、5克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精2、5克

做法：

1、将鸡脯肉、火腿均切成6、5厘米长的丝。

2、锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。

3、把原汁清汤放入锅内。加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成。

食用莼菜要注意几点

1、烹饪前要把莼菜洗干净，最好多洗几遍。

2、炒莼菜的时候，不宜炒的太熟，以免营养流失。

3、莼菜一般都是切丝做汤用的，这样才能熬出莼菜的味道，营养更丰富。

4、莼菜与铁器相遇会变黑，不但影响莼菜的色、香、味，而且不易被人体消化吸收，所以不要用铁锅烹制。