缸豆是发物吗?缸豆是不是发物

2018-06-05
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文章简介:饮食中我们说所的发物一般是指吃后会诱发旧疾,甚至可能激发体内过敏原起疹子等现象.那么,缸豆是发物吗?缸豆吃的时候有哪些注意事项? 缸豆是发物吗 缸豆一般是指豇豆. 豇豆[性能]味甘,性平.能健脾开胃,利尿除湿. 不是温热性的,不是发的. 缸豆的简介 属豆科植物.豇豆属豆科一年生植物.茎有矮性.半蔓性和蔓性三种.南方栽培以蔓性为主,矮性次之.蝶形花科一年生缠绕草本植物,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5-13厘米,宽4-7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形:托叶卵形,长约1厘

饮食中我们说所的发物一般是指吃后会诱发旧疾,甚至可能激发体内过敏原起疹子等现象。那么,缸豆是发物吗?缸豆吃的时候有哪些注意事项?

缸豆是发物吗

缸豆一般是指豇豆。

豇豆[性能]味甘,性平。能健脾开胃,利尿除湿。 不是温热性的,不是发的。

缸豆的简介

属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。萼钟状,无毛;花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形,下垂,长可达40厘米。花果期6~9月。

缸豆的功效与作用

性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

缸豆的制作技巧

不宜烹调时间过长,以免造成营养损失

缸豆的保存方法

密封保鲜

缸豆的食用禁忌

气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。