油菜炒鸡蛋的做法

2018-02-13
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文章简介：油菜炒鸡蛋的做法步骤 1.将油菜洗干净,鸡蛋打到碗里,打散,最好有气泡.这样鸡蛋会比较松嫩. 2.将锅里加油,加热,我喜欢放多一点油.鸡蛋多放点油才会好吃.把鸡

油菜炒鸡蛋的做法步骤

1.将油菜洗干净，鸡蛋打到碗里，打散，最好有气泡。这样鸡蛋会比较松嫩。

2.将锅里加油，加热，我喜欢放多一点油。鸡蛋多放点油才会好吃。把鸡蛋倒入锅中，有八成鸡蛋成型后，把火关了。用余温把剩下的鸡蛋炒熟，放入碗中。

3.在锅里放油，(不用刷锅。用炒鸡蛋的锅继续炒油菜。)热好后放葱花，姜片爆香。加两个八角。倒入油菜，炒一分钟。倒入酱油，差不多熟了，放入炒好的鸡蛋。

4.基本就可以了，放点盐。我喜欢生一点的油菜。如果不喜欢吃八成熟的，可以炒三分钟油菜。