老鸭粉丝汤的做法

2018-06-12
字体:
浏览:
文章简介:老鸭汤的做法 原料:老鸭汤350-400克.粉丝150-200克 辅料:鸭血40克.鸭胗10克.鸭肠10克.豆泡5克.半个卤蛋 碗中调味料:盐1-2克.味精1克.鸡粉1克.老鸭汤调味料2克.胡椒粉1克.香菜2-3克.香葱5克.鸭料油5克 老鸭汤的做法: (1)取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血.粉丝.豆泡煮1分钟: (2)在碗中放入盐.味精.鸡粉.老鸭汤调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝.鸭血.豆泡与鸭汤,泼上鸭胗.鸭肠,粉丝上撒香菜.香葱,即可. 特色:老鸭粉丝汤的汤色乳白,口感鲜美,富有鸭子固有的香气与

老鸭汤的做法

原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克

辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋

碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克

老鸭汤的做法:

(1)取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;

(2)在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤,泼上鸭胗、鸭肠,粉丝上撒香菜、香葱,即可。

特色:老鸭粉丝汤的汤色乳白,口感鲜美,富有鸭子固有的香气与味道,令舌头享受到了极点!6-8元一碗!