专访《老友记》"罗斯"大卫休默 七年服务生经历助力新剧《食霸天》

近日，时光网在洛杉矶与49岁的大卫·休默进行了一场对话，在其中他谈到了电视如何改变了他的职业生涯，以及在他20多岁时的七年服务生经历中收获的人生经验。

时光网讯在口碑美剧《美国犯罪故事》中的表现获得肯定后，大卫·休默再度以新剧《食霸天》回归电视圈。

《老友记》中大卫·休默饰演的Ross深入人心

大卫·休默饰演凭借情景喜剧《老友记》中的Ross Geller为中国剧迷所知，这部长寿美剧从1993年开播，持续到2004年完结，一共经历了整整10季。十多年后，在新剧《食霸天》中，大卫·休默再次回到纽约，这里同样是《老友记》所在的城市，然而这一次的新故事却更加复杂多舛。

在这部刚刚在美国首播的剧集中，休默饰演的Tommy Moran是一名酒侍，也是一个训练有素的红酒专家，但他的生活却在妻子Rie去世后变得支离破碎。Rie由克里斯汀·亚当斯饰演，她在第一季中全程以闪回方式出现。Tommy因妻子的死饱受挣扎，却还要努力独自照顾抚养10岁的儿子TJ。Tommy的发小、才华横溢的厨师Dion Patras（吉姆·斯特吉斯 饰演）因纵火罪而进了监狱。而当他出狱后，两个从童年就认识的朋友重新点燃了他们想在纽约布朗克斯工薪阶层住宅区开一家餐馆的梦想。但在梦想成真的过程中，他们面临着各种困难：Dion有着未还清的黑帮债务，而Tommy不知道如何从他冷漠的父亲Aidan那拿到投资。

在《美国犯罪故事》中的大卫·休默

大卫·休默正在经历着所谓的事业第二春，这不仅归功于这部《食霸天》，更多依靠他在《美国犯罪故事》中的表现。剧集讲述了美国橄榄球运动员O·J·辛普森杀妻案的审判丑闻。这部从今年春天开播的10集限定剧中，大卫·休默饰演辛普森的律师和好友Robert Kardashian，在辛普森被指控谋杀前妻和其好友时，他一直站在朋友这边给予支持。2016年艾美奖正在进行投票，休默很有可能入围将于7月14日公布的最佳男配角的提名名单。

《食霸天》男主大卫·休默

“无论是《美国犯罪故事》还是《食霸天》，我能得到这些伟大的角色、出演这些伟大的故事都是巧合。”大卫·休默在最近的一次采访中告诉记者，说这话时，他手里握着一瓶水，轻轻依靠在一把转椅上，看起来十分轻松。“我在很多很多年前就在剧院做着各种工作——无论是剧情还是喜剧作品我都演。《老友记》找到我时，我27岁，那会我已经演过很多其他类型的角色和作品。那部电视剧非常成功，当然它是一部伟大而长寿的剧集，我在近十年的时间内一直演绎着剧中同一个角色。所以在剧集完结后的十二年里，我直接开始关注其他事情，比如执导电影，执导或者表演戏剧，或者组建一个家庭——我曾经非常想结婚，非常想要个孩子。所以我生活的重心不再是努力工作。不过我一直在做导演，或者说至少我希望，能在合适的时候找到可以改变我在人们心中形象的更多角色。”

凭借他今年的表演，大卫·休默无疑成功了。近日，时光网在洛杉矶与这位49岁演员进行了一场对话，在其中他谈到了电视如何改变了他的职业生涯，以及在他20多岁时的七年服务生经历中收获的人生经验。

Mtime：你在《食霸天》中的角色在刚开始时一团糟。你需要怎样的能量让自己每天进入到这样的环境下呢？

大卫·休默：我想我曾经也拥有过失去亲朋，遭遇巨大痛苦的经历。我没有去过任何悲伤援助小组或者对此进行任何研究。整个过程就是，制作人Clyde Phillips和我坐在一起，努力去理清Tommy的故事——他是谁，什么样的事情能够引出他在导航集的剧情？我真的需要了解这个角色的历史，需要对这此感到自信。而了解过程的一部分是我逐渐发现Tommy的人生中充满抛弃——他不知道他的母亲是谁，他出生后谁将他抚养成人；他遭遇另一重的遗弃来自于他的父亲，在他的童年，父亲一直以肢体和感情方式虐待着他；而当他在这个世界上拥有了唯一一个真正了解的人之后，这个他生命的最爱的人却被一场悲剧夺去了生命。当然，这些悲惨经历没有发生在我身上，但是我可以联想到我自己拥有的痛苦经历。

Mtime：每天都要处于这种崩溃的状态，会不会给你带来负担？

《食霸天》剧照，Photo courtesy of Ali Paige Goldstein,AMC Television

大卫·休默：肯定会有影响，我不会去撒谎说没有影响。生活在那种状态下，再加上拍摄时间非常久，能一直保持表演活力非常不容易，而且每天还得保持12—15小时的工作状态。观众可不知道在每天14小时的工作时间里，你饱受此前12小时拍摄的疲倦和劳累——他们不知道，他们只知道他们所看到的。所以真正的挑战在于你要在一天之内不断调整你的情绪和精力。所以我经常在我需要休息时和女儿进行Facetime。没有什么事情能像和我女儿聊上五分钟那样有效，这能将我从Tommy所处的绝望中拽出来。

Mtime：你了解《食霸天》改编的丹麦原版剧集吗？

大卫·休默：是的，在我坐下与Clyde Phillips讨论这部剧之前，制作方发给我原剧的链接，我每一集都看了，我认为那部剧简直太棒了。原剧激发了我参演《食霸天》的兴趣，在这方面它的影响力比制片人Clyde Phillips还大。我觉得原剧的基调非常特别，而我们要把原本半小时一集、单机镜头拍摄的原剧改编成一小时一集的剧集，Clyde Phillips认为这是一项很大的挑战。Phillips还希望让角色有更多的主动性，在剧中我的角色很被动，他是一系列事件的受害者。我认为，Clyde Phillips像父亲一样引导故事的发展，毕竟在超过10集、每集一个小时的剧内，角色一直消极被动的话，那故事就没法讲了。你希望身为父亲的Tommy可以更加积极一些，哪怕是为了孩子也好。我非常喜欢这部剧，我认为这部剧的最大难题是要保持原剧的基调——夹杂着戏剧、黑色幽默、暴力犯罪和烹饪等等元素。（笑）如果我们能在里面再加点魔幻现实主义的元素，那这部剧就了不起了。

Mtime：Tommy 和Dion是从小玩到大的朋友，你现在也和童年的朋友一直联系着吗？

大卫·休默：是的，经常联系。

Mtime：你会和他们做生意吗？

大卫·休默：这个问题很好。我不会和他们做生意。我的好朋友Billy在芝加哥开了一家餐馆，他曾经让我做他的投资人，可以和他一起合作开办餐厅。我谢绝了他的邀请，我知道我俩合作会生意大卖，但是我还是下定决心不做这些，因为我只是觉得我最好不要亲密的朋友扯上生意关系。我不知道为什么，这只是我的自觉。我最好的朋友都是我高中、大学的同学和我童年的玩伴。

Mtime：你知道你在《老友记》里的台词到现在还是中国学生英文课本中的课文吗？

大卫·休默：我之前听说过。我对此感到非常激动。我之前只去过中国一次，我们去那里看了奥运会，有个翻译一直陪着我们。他是个可爱的学生，一个年轻的小伙，他也跟我们说过这个事。就像他们说的，我知道这事之后特别高兴。（笑）我真的是非常欣慰。

大卫休默的工作照，Photo courtesy of Ali Paige Goldstein,AMC Television

Mtime：你在《老友记》之后执导的电影和戏剧，是否影响或者改变了你的工作，是否让你对表演产生了不一样的观点？未来会不会在感兴趣的前提下担任《食霸天》的分集导演？

大卫·休默：我会思索我做的每一份工作，每一件事，无论是执导《肥仔快跑》，或是执导《信任》还是表演，甚至试镜，我总是想着之所以做这份工作，是因为我能从中学到一些东西。即便是一件小事，我也能从中学到什么，并把这些经验带到我的生活里。我在大学的表演老师总是能说出一些打动人心的话，比如他说他在帮助我们制作一个工具腰带，而通过我们的职业生涯中做的每一份工作，我们会往腰带上添加新的工具，它在我们70岁的时候也许会变得很重（笑），但是新的工作找上门时我们可以拿出工具轻松搞定它。所以我寻求是我能从经验中学到什么东西。有时收获令人惊喜，比如：我能对付那些失去控制的自大演员嘛？我能集中精力专心工作，而不让其他事情影响我惹烦我吗？或者有时导演让我快崩溃了，或者我压根不懂导演在说啥，这个时候我会告诉自己：“好吧，这份工作对我来说就是一次练手，一次练习，做他们想做的事情就行，然后看看如果我对他妥协的话会不会有所好转。”所以每份工作在我看来就像一种实验，而通过这些实验，我能得到成长。

你第二个问题关于执导《食霸天》，你知道我必须诚实地告诉你，《食霸天》是我作为演员遇到的最难演的作品，至少从工作时长来看是这样的。我简直无法想象边做导演边做主角。即便是Tommy没有出现的一集，我也不会接手执导，因为出演这个角色就是一份全职工作。另外我们也有非常有能力的导演，我很享受与新导演合作，我能从他们身上学到经验。

Mtime：现在我们来谈谈《美国犯罪故事》，在你看来为什么这部电视剧会在全球范围内得到成功，而不仅仅局限于美国？

大卫·休默：这部剧涉及到大多数发达国家所面临的三项问题：种族、阶级和名人。我的意思是指，发达国家的每一位居民都对这些话题有着直接或者间接的兴趣。我觉得在美国，我们会对所有关于这三个话题的事件表达关注。而真正让我签约这部剧集的原因在于——除了我一直想和瑞恩·墨菲合作的愿望和我认为这个角色和角色性格非常有趣这两点外——我希望这部剧能够对最近两年来美国一直存在的社会话题提供另一重思维，例如国内阶级的问题，事实是在这个国家，司法系统一直在维护那些有钱人。这是事实，一个简单的事实，因为国内的贫富差距每年都变得越来越严重，越来越少的人能够得到正义，而普通人得到公正的机会也少于那些有钱人。

Mtime：从《老友记》到这部电视剧，你可以跟我们谈谈电视怎样改变你的思想吗？

《美国犯罪故事》海报

大卫·休默：这种改变很戏剧。我的意思是，这是一个包罗万象的问题。从执行到发行的各项程序、任何一个方面的观点都发生了改变。我非常支持电视节目当下发行和消费的全新方式。我觉得《纸牌屋》就很棒，你可以在两个会议之间拿出来看一集，我就是这么做的。我希望所有不同的播放途径都能这样成功下去并继续壮大，因为作为消费者之一，我喜欢手中握有选择权的感觉。《美国犯罪故事》像是一部“水冷器”式的剧集——观众必须要等待一周的时间来看下一集，而我非常喜欢这点。我觉得这是本剧成功的一个原因，在看完一集之后，你能够与人交流你对下一集的期待和梳理此前剧情。电视节目已经成为一个未分类的全新媒介，你可以用无数种方法来呈现剧情。而电视节目制作也是个更加民主的过程，所以这其中会有好的一面，也会有坏的一面。

Mtime：作为一个努力的演员，你曾做了七年服务生，我想你能否给我们讲讲你那时的经历？那是段怎样的经历？你很擅长做那份工作吗？

大卫·休默：我在西北大学读的本科，那是一所私立大学，我在大一和大二时，突然想到，从我还是小宝宝的时候开始，父母就帮我支付了所有的费用。于是我决定并发誓，一旦我毕业，我就不再管他们要钱。（笑）我也知道我想成为一名演员，并打算为这个理想做些疯狂的事。而对于演员来说最好的工作就是当服务生。

所以我在芝加哥开始了服务员生涯，第一份工作是在Ed Debevic餐厅，那是个吃汉堡的好地方，是一间类似上世纪50年代风格的饭店，我工作的时候还要穿着轮滑鞋。（笑）我告诉你啊，我在那挣了不少钱，因为我和一群没有我壮实的人一起负责停车场的工作，我当时身体可好了——为了拿到最多的钱，经常挤走其他的服务生。然后顾客就表现出一副“我的老天爷啊”的吃惊表情。然后他们会给我小费和其他福利。（笑）我们每个服务生胸牌上印着的都是假名，每个人都挽着袖子梳着飞机大背头，我当时的假名是罗密欧。（笑）所以我是轮滑服务生罗密欧。

我挣了不少钱。而我来到洛杉矶那会，比弗利山有家特别出名的餐厅叫The Grill，他们打算建立几家专门提供午餐的简易餐厅，但相比其他快餐店依旧算高端的，他们管这些餐厅叫Daily Grill。第一家Daily Grill建在布伦特伍德，在O·J·辛普森家附近，我开始在这里做服务生。我感觉我可以一直说起这件事，这段经历是我人生中的重要一个章节。我曾在很多家Daily Grill工作过，他们总是把我派到新开业的分店里帮忙，因为我是个优秀的服务生。

大卫休默建议每个人都要到服务业去体验一番

这段经历对我来说最具意义的地方在于我的父母，他们虽然希望我能成为专业人士和成功人士，接受教育成为一名医生或者律师，但是当他们知道我在餐厅做服务生却依旧支持我。当他们知道我能够做出一番事业，并回报他们对我的支持和养育时，他们心里会产生一种骄傲感。但他们同时也非常支持我成为演员这一决定——他们会看我演的每一场戏，他们会光顾Daily Grill。无论我在哪家分店打工，他们都会找到我负责的区域，在那里就坐吃饭最后留下一大笔小费，因为我不会以其他任何方式从他们那里拿钱——他们的做法对我意义非凡，因为当时的我一边拼命挣钱，一边做着服务生一边又接受表演工作。他们从来不会让我尴尬，在别人问道 “你儿子在干嘛呢？你的好儿子从西北大学毕业的吗？噢他在Daily Grill当服务生？”这些问题的时候，他们依旧支持我。

我做这份工作的另一大优势是，我是个优秀的服务生，经理们很喜欢我也很信任我，所以当我为了参加试镜申请换班或者请假时，他们都会同意。我记得我最终需要休假去参演一个叫做《The Wonder Years》的电视剧，那是我第一次在真正的电视剧中出演角色。我记得那会我正在餐厅打工，餐厅经理让我去拍电视剧，拍完再回来工作，毕竟你无法靠客串电视剧养活自己。他们允许我每次请假一到两周去排剧，排完回来继续招待客人。我记得电视播出剧集第一集时，我那会也正好在餐厅打工。（笑）和我一起工作的酒保跟我说：“休默，你上电视了！”（笑）餐厅酒吧那边有个电视，那就是我第一次上电视的经历，电视上放着我在《The Wonder Years》里的第一个场景，我当时好像说了类似“太棒了，你想要点蓝纹奶酪和意大利油醋酱吗？”这样的话。（笑）

那是我在Daily Grill工作的时光，这些回忆对我意义非凡。我觉得每个人都需要在服务行业里干上至少一年的时间，这会改变你对其他人的交往方式。我非常高兴我度过了一段美好的服务生生涯。