黑豆的中医养生食疗介绍
的中医养生食疗介绍
豆科草本植物大豆的黑色种子。又称乌豆、黑大豆。大豆,又称为菽,我国各地均有分布。秋季采收成熟荚果,晒干除去荚壳备用。
[性能]味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。
[参考]所含大豆黄酮甙水解后得到大豆黄酮,后者对小鼠离体小肠有解痉作用。其余见黄豆。
[用途]用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服热药不适。
[用法]煎汤,酒浸,作丸、散,或煮食。
[注意]本品过食不易消化。