健脑早餐 黄花菜木耳炒蛋

2017-09-03
字体:
浏览:
文章简介:材料:牛奶1杯.全麦馒头50克.鸡蛋1个.干黄花菜50克.水发木耳30克. 1.温水泡发黄花菜和木耳. 2.锅内放少许油,倒入鸡蛋略炒,成块后从锅中取出. 3.再炒黄花菜和木耳,待炒至黄花木耳熟透,放入炒熟的鸡蛋,调味即可. 全麦馒头含丰富B族维生素,参与体内蛋白质.脂肪和糖代谢,可促进神经递质的合成,从而增强记忆力,保障脑的正常功能.牛奶是脑力劳动者的好食品.鸡蛋富含蛋白质.脂肪.钙.卵磷脂和铁质等成分,尤其是卵磷脂经消化吸收后,可释放胆碱,对增进人的记忆力大有好处,脑力工作者每天食用1个无疑

材料:牛奶1杯、全麦馒头50克、鸡蛋1个、干黄花菜50克、水发木耳30克。

1.温水泡发黄花菜和木耳。

2.锅内放少许油,倒入鸡蛋略炒,成块后从锅中取出。

3.再炒黄花菜和木耳,待炒至黄花木耳熟透,放入炒熟的鸡蛋,调味即可。

全麦馒头含丰富B族维生素,参与体内蛋白质、脂肪和糖代谢,可促进神经递质的合成,从而增强记忆力,保障脑的正常功能。牛奶是脑力劳动者的好食品。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等成分,尤其是卵磷脂经消化吸收后,可释放胆碱,对增进人的记忆力大有好处,脑力工作者每天食用1个无疑是最佳选择。黄花菜有“健脑菜”之称,很适合用脑过度的现代人经常食用。 (图片来源:CFP)