胡萝卜煮多久能熟 胡萝卜煮着吃有营养

2018-06-08
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文章简介：胡萝卜是一种非常营养的食材,可以直接生吃,也可以炒胡萝卜吃,当然,煮汤也是常见的做法.那么,胡萝卜煮多久能熟?胡萝卜煮着吃有营养吗? 胡萝卜煮多久能熟 煮五分钟左右,熄火后再焖5-10分钟即可.如果切片,时间会很短.一般温火20--25反正就好了,如果是整根,需要的时间就长了.主要看你怎么改刀,还有就是火候. 胡萝卜怎么煮 胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒:二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉.牛肉.羊肉等一起用压力锅炖

胡萝卜是一种非常营养的食材，可以直接生吃，也可以炒胡萝卜吃，当然，煮汤也是常见的做法。那么，胡萝卜煮多久能熟？胡萝卜煮着吃有营养吗？

胡萝卜煮多久能熟

煮五分钟左右，熄火后再焖5-10分钟即可。如果切片，时间会很短。一般温火20--25反正就好了，如果是整根，需要的时间就长了。主要看你怎么改刀，还有就是火候。

胡萝卜怎么煮

胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。

胡萝卜怎么吃最好

胡萝卜最好是旺火炒，这样短时间成熟有益营养的保护，且味道很好。众所周知，胡萝卜含VC非常丰富，且VC易容水而不容油脂。不宜用煮、熬。简单的胡萝卜丝火片炒瘦肉既得到了美味，又收获了营养。

食用禁忌

任何食物都有食用的禁忌，胡萝卜也一样。

1、不宜和辣椒同煮，会破坏辣椒的营养物质；

2、不宜放醋，醋会破坏胡萝卜素，降低营养价值；

3、不宜下酒，酒和胡萝卜素结合会产生一种有害物质对肝脏有伤害；

4、不同白萝卜同食，两种萝卜相克，营养物质同时下降；

5、不与西红柿同食，破坏维生素C；

6、不榨汁，胡萝卜榨汁不仅破坏纤维素，而且胡萝卜素吸收很低。