《深夜食堂》导演回应质疑：我没权剪掉植入广告

从开播前号称“半个娱乐圈被攻陷”，到开播后刷新豆瓣评分史新低，再到紧急调整“赵又廷单元”后口碑回暖，接档《欢乐颂2》在浙江卫视播出的中国版《深夜食堂》无疑是又一部“黑红黑红”的现象级作品。该剧导演蔡岳勋近日接受信报独家专访时，否认中国版从里到外都很“日式”，表示现在的改编就是为了区别于日版，他还透露在《深夜食堂》之后将拍一部原创的科幻题材作品。

采访蔡岳勋时也是深夜，已经忙了一整天宣传的蔡导仍然笑容满面，神采奕奕。其实在《深夜食堂》之前，蔡岳勋已经很长时间没有出现在媒体面前了，他的作品履历中上一部作品还是2014年的电影《痞子英雄之黎明升起》。被问及这么多年，都在忙些什么，蔡导笑着说“就是这部《深夜食堂》啊”。

但实际上几年前接到执导中国版《深夜食堂》的邀约时，蔡岳勋最初是拒绝的，一是因为他当时在忙着拍《痞子英雄》，二是拍完《白色巨塔》之后他不想再拍关于人文题材的作品，而是想拍需要很多工业技术的商业戏。但是经不住友人的再三劝说，蔡岳勋在机场买了五本漫画版《深夜食堂》，怀着好奇心在飞机上读完后瞬间决定接下这个项目，“有好几个篇章，我看完竟然会莫名其妙、毫无防备地掉眼泪。”

为了这部中国版《深夜食堂》，蔡岳勋花了将近三年半的时间。“台湾很多剧是两天、三天就拍一集，我五天、六天才拍一集，他们都崩溃了。”蔡岳勋认为，拍戏不是一定要慢，但是太快一定会影响创作的细节，但他也在试着在学会让自己提速。比如四十集的《深夜食堂》这次分成两组，两三个导演一起拍，用了五个月。不过这样的协同合作也让剧集的水准参差不齐，由蔡岳勋亲自执导的部分明显质量更高。

《深夜食堂》是日本漫画家安倍夜郎于2006年开始连载的漫画作品，先后被改变成日剧、韩剧、日影等多种艺术形式，其中以小林熏主演的日剧版本口碑最好也传播最广。但蔡岳勋强调自己买的是漫画的版权，而不是翻拍日剧，“当然我必须要看日剧和电影版，因为我们不要跟他拍的一样，希望走出属于自己的风格。所以我又稍微看了一下，不想受到太多影响。”

尽管有着丰富的改编漫画作品的经验，但如何在影像化的过程中做出本土化改编仍然是一大难题。蔡岳勋在第一时间就与原著作者碰了面，向安倍夜郎保证自己在改造的同时会保留原著的原始精神。不过在整个过程中，蔡岳勋并不占有绝对的主导权，他要格外尊重版权方的意见，比如光是和日本版权方谈合约就谈了一年半，剧本也要经过对方审核，原著作者安倍夜郎还明确提出三点要求：“不要动刀疤、不要有大菜、老板不要有背景。”

最终的中国版《深夜食堂》一共设置了24个单元，除了保留日版的12个故事外，还原创了12个新故事。而且不同于日剧和原著漫画类似情景剧的模式，中国版是一个连续性的时空，食堂之外也发生了很多故事，蔡岳勋将这样的故事结构形容为“灵魂拼图”，“故事是追随着这个空间而往下发展，当然每一次进来的人会不一样，会有不一样的推动，可是所有的东西是连贯的，它并不是独立而断裂的。剧中的老板跟观众像是靠在一起的，你透过老板的视角去看众生在这里来来去去，陪着他们去做所有的感受。”

《深夜食堂》被改编后明显水土不服，以蔡岳勋为首的主创班底大多来自台湾，全剧在台湾拍摄，他们所极力呈现的“中国特色”与大陆观众之间天然存在着不可逾越的鸿沟。

中国版《深夜食堂》开播后遭遇观众疯狂吐槽，被质疑严重“复刻”日版，不管是食堂的场景设置，还是老板的造型都和日剧版极为相似。但是蔡岳勋看来，这座食堂其实从内到外一点都不“日式”，在青岛、大连、上海、香港、澳门这种城市，很常见到这样的街道。

“老板”黄磊的衣服从款式、到颜色，到质地也都是蔡岳勋反复对比才敲定的，“那个衣服其实是我们汉唐时代的服装，只是因为日本保留了那个文化很久。最后还是觉得漫画里的蓝色最好看，有一种奇怪的安定，还保持了神秘感。”

不过也许创作上的理解差异还能让人接受，但是生硬广告植入却是一个难辞其咎的问题了。对此，已经数次表达过歉意的蔡岳勋十分无奈，表示自己连剪掉的权利都没有，“以后我的导演合约里面一定会增加一条：‘所有的植入要怎么拍，我有最终的决定权’。”