松蘑的品种有哪些

2018-05-08
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文章简介：很多人都知道松蘑,但是松蘑也有红松蘑和黑松蘑多种品种,这些你们都知道吗?不用着急,下面就由小编我为大家介绍一下松蘑的品种,还有松蘑和松茸的区别. 松蘑的品种 红蘑(松树伞蘑菇):松树伞,学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑.红松蘑.松树钉.生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生.散生或单生.此菌风味好.有"素肉"之称,深受人们喜爱.因为是野生的,产量极少,价格相对贵.红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲.伞菌目.铆钉菇科.铆钉菇属,子实体散生.群生或单生. 松蘑和松茸的区别 松磨又名松

很多人都知道松蘑，但是松蘑也有红松蘑和黑松蘑多种品种，这些你们都知道吗？不用着急，下面就由小编我为大家介绍一下松蘑的品种，还有松蘑和松茸的区别。

松蘑的品种

红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。　

松蘑和松茸的区别

松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有"食用菌之王"的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。

松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

松蘑

松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。