海蜊子有什么好处 提高人的体力
2017-08-19
字体:
大中小
浏览:
文章简介：海蜊子有什么好处,提高人的体力.海蛎子含有什么营养价值,如何挑选海蛎子?了解海蜊子有什么好处,提高人的体力. 海蛎子的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑. 两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连. 壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力.壳微张时,藉纤毛的波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2-3加仑),滤食浮游生物. 含80%-95%的碳酸钙.磷酸钙及镁.铝.硅和氧化铁等成份, 性味咸.涩.凉,有平肝潜
海蜊子有什么好处，提高人的体力。海蛎子含有什么营养价值，如何挑选海蛎子?了解海蜊子有什么好处，提高人的体力。
海蛎子的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。
两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛的波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2～3加仑)，滤食浮游生物。
含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份， 性味咸、涩、凉，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。
牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。
糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
牡蛎以壳色泽黑白明显者为佳，去壳之后的肉完整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。
如果牡蛎韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。
肉可生吃，最原汁原味的吃法是直接将海边附着在石头上的海蛎子凿开，挑出肉生吃
新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。
如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
脾虚者忌用。
通过上文关于海蛎子的一些相关介绍，相信大家对海蛎子的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
