主持的艺术！何炅圆过多少场，蔡康永就怼哭过多少人
作为80后甚至90后观众曾经最热爱的“下饭菜”，播出长达12年的《康熙来了》(视频)让我们对蔡康永和小S的印象如此根深蒂固：小S是那个无所畏惧不按常理出牌的“冲锋大将”，而蔡康永则是永远温和绅士帮小S圆场的“帐中军师”。蔡康永也在访谈中承认，小S就是心里的另一面，那些他不便提问的，都会怂恿小S去做。
但自从“康熙”解体后，蔡康永突然“放飞自我”，从“蔫儿坏”的状态变得锋利起来。在昨晚腾讯视频《拜托了冰箱》节目中，蔡康永更是小S附体战斗力爆表，把同为主持人的谢娜“怼”得无话可说，还好一旁的何炅及时救场，才让谢娜顺利逃过一劫。
事情的起因其实很简单，因为是一个美食节目，何炅就礼貌性地问蔡康永下一步是否打算写和美食有关的书，蔡康永的回答也很正常，说自己不打算出工具书了，要写一本奇幻故事，说罢突然话锋一转，说“而且我也不会像某些艺人一样，出一些全部都是照片的书。”
蔡康永不愧是老司机啊，轻轻一句话就万箭齐发，全部都是照片的书，这个事情就有点尴尬了，毕竟现在艺人出书大多都是这个画风啊。
果然，老江湖何炅和耿直Boy王嘉尔都在跟着起哄问“谁啊？”，唯有出过写真书的谢娜一脸懵圈地背了锅，弱弱地说了句“不会是我吧？”
想必娜姐心里也在想，出个书容易嘛，怎么背锅的是我，是我，还是我……
身为主持人，在打嘴仗这件事情上怎么能轻易认输，于是谢娜开始解释自己书里不是写真照，是生活照，而且出书是与读者分享感悟。没想到这大段的辩解被蔡康永一句话就怼回去了。
一句话噎得谢娜完全说不出话来，只能缴械投降，这怼人的技巧我给101分，多一分不怕您骄傲，最后还是旁边的何老师及时用一个笑话化解了场面的尴尬。
作为公认情商非常高的主持人，为什么蔡康永会说出这么“得罪人”的话来呢？其实，这和他的身份、旁边的搭档都有关系。在《康熙来了》，他是主人，自然要护得来宾们周全，让他们不尴尬，尤其是在小S做得太出格时，稳场面的任务蔡康永当仁不让；在《拜托了冰箱》，他是嘉宾，当然要贡献看点才能对得起通告费，更何况，这可是何炅的场子，wuli何老师救过的场加起来可以绕地球两圈了，什么场面没见过！
如果把何炅和蔡康永都比作武林高手的话，何炅使的无疑是借力打力、化百炼钢为绕指柔的“太极八卦掌”，而蔡康永则是那种看上去柔柔弱弱手无缚鸡之力的书生，一旦出手，必然直击要害。
马东曾对高晓松、何炅和蔡康永有过很精准的评价：“我喜欢高晓松，是因为他身上有一种无缘无故的牛劲儿，他的学识、见识促成这样；我喜欢何老师，是因为他情商特别高，那种周到和八面来风尽在掌控的气场。”而他对蔡康永说的是，“我喜欢你是因为你除了兼具这两点之外，更重要的是你有一颗特别恶毒的心。你胸口有一个特别恶毒的眼睛去看这个世界，你问问题如同温柔一刀，那个恶毒的点让我特别佩服。”
其实马东说的是何炅和蔡康永这两位主持人的风格迥异。先来说说何炅，何老师“救场王”的称号可不是白来的，他的救场不是“和稀泥”，而是建立在人情练达之上。作为主持人，他能敏感地察觉出嘉宾的舒适区，并小心地避免触碰到“雷区”。
比如一次大型颁奖典礼采用平板电脑颁奖，但因为失误，颁奖嘉宾的掌上电脑死机。为了避免冷场，主持人撒贝宁对颁奖嘉宾说：“您随便念一个。”这很明显是个玩笑话，但撒贝宁这包袱却没响，因为面对的对象是认真的老艺术家焦晃，他尴尬万分地说：“这怎么能随便念？”这时候，何炅镇定自若地走到嘉宾身边，递上了写着获奖人名字的卡片，并说到：“我们有最高端的科技，也有最原始的手段。”
没有任何不合时宜的玩笑话，又力挽狂澜化解了尴尬，小撒相比何老师还是嫩了点。
何炅的“太极八卦掌”最厉害的地方在于，不但化解别人的招式，还能变为己用。有一次胡歌、霍建华共同出席颁奖典礼，和何炅搭档的谢依霖问起胡霍两人究竟有没有绯闻。
在娱乐时代，这本是一个再正常的问题，但何炅明显察觉到了两人的不快，立马在台上解围道：“两位都是靠作品征服大家的，所以一个《琅琊榜》，一个《花千骨》，隔空在飙演技，我觉得你不要聊什么绯闻，飙飙演技好不好？”
接着，胡霍俩人连续上演嫌弃对方、爱慕对方、觉得自己才最帅、同时爱上一个女孩子等戏码，引得现场尖叫连连。何老师这句话，不仅没让身边的女主持人觉得难堪，也给了胡歌和霍建华这两位渴望用演技证明自己的演员表现的机会，粉丝们更是大饱眼福，一举三得，四两拨千斤。
蔡康永则没有何老师那么客气了，无论是早期的《真情访谈》还是《康熙来了》，他总是像个调皮的孩子试图去挑战嘉宾的舒适区，但他的挑衅又显得不露痕迹和有分寸，因此不会令人难堪。就像马英九上《康熙来了》时，虽然蔡康永怂恿小S坐马英九大腿、让马英九唱歌、还问马英九会不会讲脏话……看似很不礼貌，但他自己半程节目都站着主持以示对马英九的尊重，直到马英九要坐到她和徐熙娣中间接受访问时才坐上了高脚凳。
马东对蔡康永“恶毒”的评价或许能理解成毒辣，因为蔡康永总能轻而易举地击破别人的精神防线直指软肋，他曾是电视史上第一个访问哭吴宗宪的人，至今无人打破。他还曾提到一件事，以前访问成龙时，他只问了一句话，成龙大哥立刻崩溃，对着镜头哭了起来，而这句话非常简单：“拍电影累不累啊？”蔡康永是营造氛围的高手，面对一个成龙这样的硬汉，在别人关心成龙怎么成为大哥的时候，蔡康永以一个家人的姿态关心他累不累。
何炅和蔡康永主持风格的差异不仅与他们主持多年节目的历练有关，也跟他们的经历、对人生的态度有关。何炅当大学老师时就已经是学生们最钟爱的老师之一了，要不然《栀子花开》也不会成为历届大学生毕业的送别曲了。
这种好为人师的特质何炅一直保持到现在，对于年轻人，他从来不吝啬自己的照顾和教诲。在拍摄《向往的生活》时，面对魏大勋、杨迪、大华这群“愣头青”，何老师开启了“何老师小课堂”，教他们如何应对娱乐圈的各种刁钻提问：“做人、做艺人都不要去横向比较，你就讲这个人好在哪儿，不要说别人都不好只有他好，因为你不知道谁是‘别人’。”
他还拿汪涵的一个经典回答做范例进行现场教学，汪涵被问到和何炅谁是湖南卫视一哥，汪涵说：“何炅是一哥，我是他大哥。”并且分析了为啥这是教科书般的答案：“既给足了对方面子，又把两个人之间亲密的关系给讲了出来。”
何炅曾提及自己是一个幸运儿，总能遇到贵人，被机会垂青，也许正因为如此，他对别人一直抱着宽容大度、无微不至的心情，对后辈也不吝教诲。何炅在拍《栀子花开》时，娱乐圈的很多朋友都说随时帮忙。内地原创音乐界的元老级人物宋柯也说过：“何老师在音乐圈内的人脉都比我和高晓松还广。”
蔡康永就不同了，他是何炅口中“真正的公子哥”，人生的起伏却又堪比电视剧。在《拜托了冰箱》里，蔡康永曾提起一件事，每次他工作回去比较晚，他爸爸还习惯性地说：“叫他们给你弄点东西吃。”但那时候家里其实只有一个阿姨了。
其实这是一个还挺让人心酸的故事，但蔡康永说得云淡风轻，像在说别人家的八卦趣事。蔡康永家世确实非常显赫，他的祖父是上海自来水公司的老板。父亲蔡天铎是台湾资历最久最有名望大律师之一，其间创办了中国最大的轮船公司上海中联轮船公司，同时也是1949年沉没的著名豪华客轮“太平轮”的船主，家中来往的都是达官显贵和知名人士。蔡康永又是“老来子”，自然是受尽万般宠爱。
1949年太平轮沉没，蔡康永的爸爸蔡天铎因赔偿而破产，虽然后来蔡天铎在台湾开设了空运公司和法律事务所，依然颇具名望，但与之前相比显然还是巨大的反差。后来蔡康永虽然在事业上顺风顺水，在2001年坦诚“出柜”后又遭到了巨大的舆论压力，以至于十几年后提起出柜这件事，蔡康永依然潸然泪下地说：“我们不是妖怪。”
正是从小的教养，和人生变故时体察的人情冷暖，让蔡康永始终对不太熟悉的人有一种距离感，这是一种礼貌的分寸感，但同时也是一种保护自己的疏离感。
正如饭岛爱接受蔡康永采访时说的一句话“人生本来就是由矛盾组成的啊”，蔡康永自身也是一个矛盾体，他既有一颗孩子肆无忌惮的好奇心，但又被从小接受的绅士教育打上一生的烙印，这种矛盾造就了蔡康永的可爱之处。有人形容蔡康永是“名士风流”，不会很快，也不会很慢；不会很冷，也不会很热；睿智但不尖刻，诙谐而不庸俗。他笑眯眯地抛出热辣的话题，又在对方陷入窘境之前适可而止。
蔡康永和何炅的主持风格大不相同，但各有千秋的说话之道给大家带来了很多感悟和乐趣，作为主持人，他们把这门艺术发挥到极致，想看他们如何斗嘴的，不妨再看看这期《拜托了冰箱》。
