鲥鱼和响鱼是两种鱼吗？鲥鱼和鲫鱼的区别

2018-05-05

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文章简介：鲥鱼,很多人可能见过但是不知其名,甚至还曾误以为是响鱼,或是从字面意思上以为是鲫鱼.那么,鲥鱼和响鱼是两种鱼吗?鲥鱼和鲫鱼的区别是什么? 鲥鱼和响鱼是两种鱼吗鲥鱼,每年初夏游入江河产卵,其他时间不出现,如同候鸟一般准时而守信,所以古称为"时鱼".古人在造字时,就在鱼字偏旁右边加一个"时"字而得名.鲥鱼在春夏之交由海溯江而上产卵,产后归海,形成短暂的渔汛. 鲥鱼秀而扁,鳞白如银,肉中多细刺,唇边多米点.其肉厚,味道鲜美.苏东坡有诗:"芽姜紫醋炙银鱼,雪碗擎

鲥鱼，很多人可能见过但是不知其名，甚至还曾误以为是响鱼，或是从字面意思上以为是鲫鱼。那么，鲥鱼和响鱼是两种鱼吗？鲥鱼和鲫鱼的区别是什么？

鲥鱼和响鱼是两种鱼吗

鲥鱼，每年初夏游入江河产卵，其他时间不出现，如同候鸟一般准时而守信，所以古称为“时鱼”。古人在造字时，就在鱼字偏旁右边加一个“时”字而得名。鲥鱼在春夏之交由海溯江而上产卵，产后归海，形成短暂的渔汛。

鲥鱼秀而扁，鳞白如银，肉中多细刺，唇边多米点。其肉厚，味道鲜美。苏东坡有诗：“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”将鲥鱼的雍容华贵、肥腴醇厚表达得淋漓尽致。

响鱼也称，鲞鱼学名

锯腹鳓科，Pristigasteridae,, 鳓属，lisha, 鱼类

下图为，长鳓 Ilisha elongata (鳓)，俗称曹白、鲞鱼、力鱼

体延长而薄，头中大，吻短钝，上翘，吻长明显短于眼径。口中大，向上倾斜而近垂直;上颌骨末端圆形且不延长，仅可达瞳孔之下方;下颔突出甚多。腹缘棱鳞胸鳍前12至26枚，胸鳍后13至14枚。臀鳍起点在背鳍后部1/2处鳍条45至50枚之间。胸鳍具在。体被圆鳞，鳞片前部密布横沟线，后部边缘光滑。背鳍与臀鳍基部具鳞鞘。身体银白色。体背、吻端、背鳍和尾鳍呈淡黄色，其他各鳍白色。体长可达40厘米。