蟹胃能吃吗?蟹胃吃了会怎样?

2018-02-10
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文章简介：螃蟹好几个部位不能吃大家都听说过,那么蟹胃是否能吃呢,下面5号网的小编为你们介绍蟹胃能吃吗?蟹胃吃了会怎样? 蟹胃能吃吗 蟹胃是不能吃的. 躲在蟹黄里的"三角包" 蟹胃在哪?打开蟹壳,看到壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里. 蟹胃吃了会怎样 螃蟹的胃和肺比较脏里面有一些毒素和废物,吃了容易食物中毒. 但是不多的话应该没什么关系.也可以采取一些补救措施,比如吃点姜.蒜.醋或者绿豆汤,这几种都是杀菌和解毒的东西. 要是拉肚子的话不要随便吃止泻药,这也是身体自我排毒的一种. 当然严重的

螃蟹好几个部位不能吃大家都听说过，那么蟹胃是否能吃呢，下面5号网的小编为你们介绍蟹胃能吃吗?蟹胃吃了会怎样?

蟹胃能吃吗

蟹胃是不能吃的。

躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪?打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。

蟹胃吃了会怎样

螃蟹的胃和肺比较脏里面有一些毒素和废物,吃了容易食物中毒。

但是不多的话应该没什么关系。也可以采取一些补救措施，比如吃点姜、蒜、醋或者绿豆汤，这几种都是杀菌和解毒的东西。

要是拉肚子的话不要随便吃止泻药，这也是身体自我排毒的一种。

当然严重的话还是要去医院的。

螃蟹不能吃的地方

1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。(蟹腮里会藏有寄生虫，高温如未能杀死，吃了容易长寄生虫)

2、蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面有蟹的排泄物。(蟹肠是至寒的，不宜使用)

3、蟹胃:蟹胃俗称“蟹和尚”，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。(蟹胃有大量泥沙、事物和细菌，胃不好的人吃了，会呕吐)

4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。(蟹心也属性寒之物，而且是大寒，吃了不用太过着急，多吃些姜、蒜会好点的)

辣炒螃蟹的做法

螃蟹处理好用刀背将夹子拍碎，这样才能更入味，蟹壳可以不要，纯装饰，我是不吃的。用盐和料酒腌制一会儿。

准备好干料：八角、花椒、丘北辣椒;鲜料：葱姜蒜小米辣。

油需要比炒菜时候多，油热后放入花椒八角丘北辣椒煸香，放入姜蒜小米辣及辣酱翻炒，香味出来倒入螃蟹。起锅前放入葱段翻炒。

个人喜欢加一点点水，让蟹可以多炒一会儿以便入味。因腌制时候有盐且辣酱味咸，翻炒时我不放盐，但起锅时因个人口味喜欢撒些白糖。

鲜香麻辣的辣炒螃蟹就出锅啦。

很简单，大家可以根据口味自己调节来试试看。