猪大肠多少钱一斤？猪大肠多少钱一斤2016？

2017-11-26
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文章简介：猪大肠属于猪内脏的一部分,可以洗净食用,可以炖火锅,也可以爆炒.相对于猪肉的价格,猪大肠更贵,那么,猪大肠多少钱一斤呢?价格贵不贵呢? 猪大肠多少钱一斤 猪大肠的食用价值 猪大肠性寒,味甘:有润肠,去下焦风热,止小便频数的作用. 用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮.大便出血或血痢.如<仁斋直指方>和<奇效良方>中的猪脏丸,<本草蒙筌>中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠. <千金.食治>:猪洞肠,主洞

猪大肠属于猪内脏的一部分，可以洗净食用，可以炖火锅，也可以爆炒。相对于猪肉的价格，猪大肠更贵，那么，猪大肠多少钱一斤呢？价格贵不贵呢？

猪大肠多少钱一斤

猪大肠的食用价值

猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐?盂诜：主虚渴．小便敷。
《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。

猪大肠怎么挑选

质量好的猪大肠，手感稍软，具有韧性，带有少量黏液，没有污物，异味也较轻。颜色不均、黏液过少、异味重的猪大肠质量不好。
新鲜的猪大肠颜色略有些发灰，这样其实是比较正常的现象，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。
购买猪大肠时，尽量选择略粗一些的，这样的猪大肠吃起来口感很好，会更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质也更有嚼头。