桂皮是什么树的皮 是几种树皮统称
桂皮其实就是树木的皮制成的,但是这种皮比较特殊,可以用做食谱烹饪。那么,桂皮是什么树的皮?桂皮是什么桂花树的皮吗?
桂皮是什么树的皮
桂皮是天竺桂、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称
又称:肉桂、官桂或香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。
桂皮的营养价值
1、桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增
2、菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
药用价值
桂皮是一种很好的额药材,具有暖脾胃、止泻、温肾壮阳、通脉止痛之效。作为食材,也有开胃进食的效果。一般将桂皮用作调料,是五香粉的成分之一,可以预防年老引起的糖尿病,对于前列腺增生症也有一定的效果。或者与红糖一起煎服饮用,可以温经活血,用于妇女产后血瘀腹痛。但是孕妇要慎用。由于桂皮含有一定致癌物质,食用量越少越好,且不宜长期食用。
验方参考
1、桂皮5克,红糖12克,水煎温服,治妇女产后腹痛。
2、桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克,于月经来潮前水煎温服,治月经前小腹胀痛。
3、桂皮3克,研细末一日两次分服,用温开水送下,治胃气寒痛。