虾干可以直接吃吗 食谱推荐

2017-11-01
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文章简介：虾干晒干后可以做成各种美食,无论是蒸着吃,炒着吃都是不错的选择.虾本身含有丰富的蛋白质,那么,虾干可以直接吃吗?虾干怎么吃? 虾干可以直接吃吗 不要直接吃,不卫生,而且可能会拉肚子. 1.整只对虾的烹调方法有红烧.油炸.甜烤,加工成片.段后,可熘.炒.烤.煮汤,制成泥茸,可制虾饺.虾丸: 2.色发红.身软.掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食:虾背上的虾线应挑去不吃. 虾干的吃法 清蒸虾干的做法 材料:粉丝50g.虾干100g.橄榄油适量.粟米粉适量.砂糖适量.鸡粉适量.清水适量. 做法:虾

虾干晒干后可以做成各种美食，无论是蒸着吃，炒着吃都是不错的选择。虾本身含有丰富的蛋白质，那么，虾干可以直接吃吗？虾干怎么吃？

虾干可以直接吃吗

不要直接吃，不卫生，而且可能会拉肚子。

1、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

虾干的吃法

清蒸虾干的做法

材料:粉丝50g、虾干100g、橄榄油适量、粟米粉适量、砂糖适量、鸡粉适量、清水适量。

做法:虾干、粉丝洗净,泡发。泡发好的粉丝加入适量的胡椒粉和鱼露。拌匀,腌制一会。将泡发好的虾干铺放在粉丝上。倒入浸泡虾干时的水。放入锅中旺火蒸8分钟。蒸好拿出盘子。准备芡汁(适量的鸡粉、、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。热油锅,倒入芡汁,拌匀烧开,熄火。淋在虾干粉丝上,即可上桌享用。

虾干炒黄瓜的做法

材料:虾干、肉筋、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒。

做法:将虾干用热水浸泡洗净,肉筋切片,黄瓜洗净切成条;坐锅点火,先将肉筋、黄瓜炒熟;在坐锅点火倒油,油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香,放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。

哪些人不能吃虾干

宿疾者、正值上火之时不宜食虾干;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾干;虾干为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

干虾怎么鉴别好坏

没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾干，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。