亚麻籽油为什么腥 亚麻籽油本身的腥味

2018-06-27
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文章简介：亚麻籽油是亚麻里面的籽提炼而成的一种油,也是食用油的一种,可以用于各种菜肴.那么,亚麻籽油为什么腥?怎么去除亚麻籽油的腥味? 亚麻籽油为什么腥 亚麻籽油的腥味是其所固有.天然的植物油味道,不是坏了.不管怎么脱臭都无法脱除干净.可以与一些其他植物油共同食用,以掩盖其味道,增加可口性.天然的亚麻籽油一定有腥味.只管放心食用. 怎么去除亚麻籽油的腥味 亚麻籽油都会有一点鱼腥味的,这是正常的,亚麻籽油口感清纯,为了获得最佳营养和口味,可直接饮用或与其它食品凉拌食用,请避免高温加热. 亚麻籽油可与香油.辣

亚麻籽油是亚麻里面的籽提炼而成的一种油，也是食用油的一种，可以用于各种菜肴。那么，亚麻籽油为什么腥？怎么去除亚麻籽油的腥味？

亚麻籽油为什么腥

亚麻籽油的腥味是其所固有、天然的植物油味道，不是坏了。不管怎么脱臭都无法脱除干净。可以与一些其他植物油共同食用，以掩盖其味道，增加可口性。天然的亚麻籽油一定有腥味。只管放心食用。

怎么去除亚麻籽油的腥味

亚麻籽油都会有一点鱼腥味的，这是正常的，亚麻籽油口感清纯，为了获得最佳营养和口味，可直接饮用或与其它食品凉拌食用，请避免高温加热。

亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，及掩盖了腥味又能很好地保持上述调料油的原有风味。

亚麻籽油什么味道

1、闻起来气味芳香、清雅，吃起来略带一种清淡的鱼腥味（因为富含亚麻酸成分其实含有DHA）

2、冷冻后无固体物质（蜡），但是有棉絮物质（亚麻中的天然物质）。

亚麻籽油怎么挑选

亚麻籽油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色，并且是半透明的，一种沉沉的感觉。一般金黄色的亚麻籽油都是掺了其他油类，纯度不高，好象现在大家超市里买到的食用油那种颜色。一般人以为金黄色就是纯净的好油，因为大多数现在的大豆油，调和油什么的都是这种颜色，所以消费者想当然就认为这是正品好的亚麻籽油。其实，对于亚麻籽油油来说，恰恰这是劣质的。