西瓜怎么切好看 摆盘装果盒都方便

2017-09-21
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文章简介:看起来圆滚滚的西瓜,想要切得好可是有不少眉角,甚至还有不少创意切法,一起来看看西瓜怎么切好看,而且还方便大家上菜.装盘或者装果盒等. 西瓜怎么切好看 1.专业切法: 水果摊多以专业西瓜刀剖西瓜,而一般人则多买已剖好的1/4个西瓜,在家使用水果刀切时,建议不要从果肉处往下切,可把西瓜稍倾斜,另手拿刀子从西瓜皮处往下切,会较好施力.由于整颗西瓜甜度分布不均,顺着瓜皮纹路剖开甜度会较平均. 切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切,便可切出较没有籽的大块果肉,因为籽会沿着深色花纹处生长. 西瓜越难切代表越好

看起来圆滚滚的西瓜,想要切得好可是有不少眉角,甚至还有不少创意切法,一起来看看西瓜怎么切好看,而且还方便大家上菜、装盘或者装果盒等。

西瓜怎么切好看

1.专业切法:

水果摊多以专业西瓜刀剖西瓜,而一般人则多买已剖好的1/4个西瓜,在家使用水果刀切时,建议不要从果肉处往下切,可把西瓜稍倾斜,另手拿刀子从西瓜皮处往下切,会较好施力。由于整颗西瓜甜度分布不均,顺着瓜皮纹路剖开甜度会较平均。

切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切,便可切出较没有籽的大块果肉,因为籽会沿着深色花纹处生长。

西瓜越难切代表越好吃,代表这颗西瓜有完整的熟成期,吸收足够养分。

2.特殊切法:

翻面切不沾手:先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状,中间切好的西瓜就会呈现长条型,十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取,吃起来也很优雅。

物理切法好工整:先用菜刀略将西瓜的外皮上半部切一圈,让西瓜的张力释放,使大气压力均匀作用,就像在皮球上砍了几刀,可以加速消风。如此剖西瓜就会非常工整。这个方法的确可以切出漂亮的剖面西瓜,只是切西瓜外壳时得注意安全,不要切到手喔!

保鲜盒测量好便利:先将西瓜剖半,再拿长方形保鲜盒盖在果肉上稍微压出印子,接着拿刀子对着印痕切到底,再把底部的皮切除。

如保鲜盒太小、太大或深度不够,就无法成功装入切好的西瓜,且在切4边时较难拿捏距离,容易切出上窄下宽等情形。

3.朋友圈很火的切法:

首先把底部切掉一小块,西瓜能更好的站立,不会摇摇晃晃了。再从瓜瓤的底部,用刀从头到尾的切开,如图。再给它切成小块块。再给它摆出样子。家里来客人的时候,这个切法切法很新颖,让你面子十足哦!

4.装盘上菜的切法:

第一步:先将西瓜洗净,然后切去西瓜前后。

第二步:将西瓜横向纵切

第三步:用刀将西瓜的皮与白皮切去

第四步:将西瓜红肉横下切一刀

第五步:再用井字切西瓜

第六步:找一个和西瓜大小差不多的容器盖在上面,将案板翻过来

美观又好拿的西瓜粒就这样切好啦!

5.球形西瓜切法:

用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。

1、挖球器一个。

2、最好选半个西瓜取球,这样西瓜汁不易流出。

3、取西瓜球若干,放入盘中即可,冰镇一下更好了。

6.最方便的切法:

西瓜果盘的第四种切法:

这个很方便,将西瓜切成1厘米左右厚度的片状,再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~

认识西瓜的常见6品种

【大西瓜】华宝

产季:一年四季皆有生产。

产地:桃园观音以北地区之外,东、西部皆有产。

果肉颜色:鲜红色。

常见外观:大的椭圆形、头尾略方,西瓜皮纹路较浅、呈网状。

其他特色:比起小西瓜,香气更浓郁,易有沙沙的口感。

【小西瓜】蜜凤

产季:属于春天的西瓜,产季约2~5月。

产地:屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。

果肉颜色:黄色

常见外观:圆球形,比起其他小西瓜体积稍小,瓜皮线条笔直明显。

其他特色:和其他西瓜比起来,籽较多。

【小西瓜】新兰

产季:农历3月之后~中秋节左右,3~6月最好吃。

产地:屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。

果肉颜色:黄色或木瓜色(橘黄色)。

常见外观:圆球形,比起其他小西瓜体积稍小,瓜皮线条笔直明显。

其他特色:皮薄籽少,吃起来会沙沙的。

【小西瓜】甜美人

产季:整年都产,但5~7月最好吃。

产地:主要在云嘉一带。

果肉颜色:较深的鲜红色。

常见外观:小型椭圆形。

其他特色:吃起来脆脆的。

【小西瓜】英伦

产季: 4~6月。

产地:大多为云林。

果肉颜色:红色。

常见外观:圆球状,体积稍大。

其他特色:比起其他红肉西瓜,吃起来更扎实、清脆。

【小西瓜】慧玲

产季: 4~6月。

产地:台南、云林较常见。

果肉颜色:红色。

常见外观:圆球状,体积稍大。

其他特色:口感清脆。