苦菊和什么相克？苦菊不能和什么同吃

2017-09-14
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文章简介：凡事都有个对立面,在食物界亦是如此.苦菊不能和什么同吃呢?苦菊和日常中的哪些食物同吃会危害健康呢?一起来了解一下吧. 苦菊和什么相克 相克 苦菊+海蜇皮:情感降压预防动脉硬化 苦菊+葱:影响营养素的吸收 宜搭 苦菊+花生:清热解毒凉血止血 苦菊的营养价值 1.苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙.磷.锌.铜.铁.锰等微量元素较全,以及维生素B1.B2.C.胡萝卜素.烟酸等.此外,还含有腊醇.胆碱.酒石酸.苦味素等化学物质. 2.苦菊中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍.苦菊嫩

凡事都有个对立面，在食物界亦是如此。苦菊不能和什么同吃呢？苦菊和日常中的哪些食物同吃会危害健康呢？一起来了解一下吧。

苦菊和什么相克

相克

苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化

苦菊+葱：影响营养素的吸收

宜搭

苦菊+花生：清热解毒凉血止血

苦菊的营养价值

1.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

2.苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

3.苦菊中丰富的铁元素有利于预防贫血。

苦菊的存储

苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

苦菊的功效与作用

1.防治贫血，消暑保健

苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2.清热解毒，杀菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.防治癌症

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。