高瓜不能和什么一起吃?高瓜和什么食物相克?
高瓜属于比较凉性的蔬菜,尤其适合在夏天吃,清热去火提高食欲,经常被用来炒肉吃。那么高瓜不能和什么一起吃?高瓜和什么食物相克?
高瓜不能和什么一起吃
1、高瓜与豆腐相克
二者同食易形成结石,阳痿患者不不宜食用高瓜:阳痿多因阳气虚弱、虚火旺盛、湿热阻滞所致。高瓜、甲鱼、肥猪肉等属寒凉腻滞、苦寒泄下、损伤气阴的食物,能够加重阳痿病情。
2、高瓜与蘑菇相克
高瓜性味苦寒,可解热毒、除烦渴,配以补气益胃、理气化痰的蘑菇,不仅味道香郁,可增进食欲,而且还有助消化、化痰宽中的功效。二者搭配,具有清中兼补、不燥不腻的功效。适合于辅助治疗热病烦躁、口渴、目赤、黄疸、病后体虚、肺虚咳嗽、胸膈满闷等病症。
3、高瓜与西红柿相克
高瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质等,性味甘凉,具有利尿、止渴、解酒毒的作用。西红柿则含有丰富的维生素C和一种特殊的物质番茄素,具有较强的助消化和利尿功能。西红柿能止渴生津、凉血平肝、清热解毒。高瓜与西红柿二者搭配,具有清热解毒、利尿降压的作用。适合于辅助治疗热病烦躁、黄疸、痢疾以及高血压、水肿等病症。
4、高瓜与蜂蜜相克
高瓜和蜂蜜性质寒凉,两者共同食用,可能会导致旧病复发。
高瓜的适宜人群
1、由于高瓜含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
2、高瓜性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、高瓜这酸性食物,服用磺胺药时禁食高瓜。
高瓜意面的做法
1.准备食材:意面、高瓜、猪瘦肉;
2.猪肉洗净切薄片,放油、盐、酱油腌制5分钟,高瓜去壳,切块;
3.清水煮沸,放入意面煮8成熟;
4.捞出意面,放一点油拌均;
5.热锅,爆炒猪肉六成熟,起锅;
6.爆炒高瓜,八成熟;
7.加入意面、瘦肉,翻炒;
8.放盐、葱炒均即可