苦菜是热性还是凉性？苦菜是凉性的吗？

2017-09-11
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文章简介：我们知道小满要吃苦,吃苦菜是小满的节气传统.苦菜是一种野菜,有着很好的养生功效.苦菜是热性还是凉性?苦菜是凉性的吗? 苦菜是热性还是凉性 苦菜又名苦苣菜.苦荬菜.小鹅菜,是一种药食兼具的无毒野生植物. 营养专家指出苦菜是凉性食物.中医指出苦菜性寒味苦,可以清热.一般来说味苦.味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜.苦菜.芋头.梅子.木瓜等. 苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根.富含胡萝卜素.维生素C.钾.钙.镁.磷.钠.铁.等元素.苦苦菜不但能吃,而且还能治病.清凉解毒.明目和胃.破瘀

我们知道小满要吃苦，吃苦菜是小满的节气传统。苦菜是一种野菜，有着很好的养生功效。苦菜是热性还是凉性？苦菜是凉性的吗？

苦菜是热性还是凉性

苦菜又名苦苣菜、苦荬菜、小鹅菜，是一种药食兼具的无毒野生植物。

营养专家指出苦菜是凉性食物。中医指出苦菜性寒味苦，可以清热。一般来说味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。

苦菜的营养价值

苦菜的营养价值比较高。据测定，每百克鲜菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素?B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。

苦菜的药用价值也十分广泛。有消炎解毒作用。适用于阑尾炎，肠炎，妇女子宫颈炎，乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎等。