西葫芦发苦是怎么回事？西葫芦发苦能吃吗

2017-11-08
字体:
大中小
浏览:
文章简介：西葫芦是那种很清甜的口感,用来清炒做菜十分解暑,而且富含多种营养成分,属于葫芦科,绿油油的非常可爱哦!那么,西葫芦发苦是怎么回事? 西葫芦为什么会发苦 西葫芦本身不是苦味的,如果西葫芦发苦,有可能是因为产生了"葫芦素",这种物质具有苦味性,会蔓延到整个西葫芦果实,使西葫芦变苦. 西葫芦发苦能不能吃 西葫芦发苦就不能继续食用了. 虽然西葫芦中含有丰富的维生素C.葡萄糖.钙.果胶等营养元素,具有除烦止渴.润肺止咳.清热利尿.消肿散结,好处很多,但是西葫芦发苦,就不能继续食用了,吃了发苦的西

西葫芦是那种很清甜的口感，用来清炒做菜十分解暑，而且富含多种营养成分，属于葫芦科，绿油油的非常可爱哦！那么，西葫芦发苦是怎么回事？

西葫芦为什么会发苦

西葫芦本身不是苦味的，如果西葫芦发苦，有可能是因为产生了“葫芦素”，这种物质具有苦味性，会蔓延到整个西葫芦果实，使西葫芦变苦。

西葫芦发苦能不能吃

西葫芦发苦就不能继续食用了。

虽然西葫芦中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、果胶等营养元素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结，好处很多，但是西葫芦发苦，就不能继续食用了，吃了发苦的西葫芦可能会出现腹痛、腹泻、恶心的情况，情况严重的还有可能会导致死亡。

吃了发苦的西葫芦怎么办

如果只是吃了少量发苦的西葫芦，身体没有出现不适的情况，不用太担心，建议多喝水排毒就可以了；如果说吃的苦西葫芦量比较多，还伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的话，建议立即去医院进行检查。

如何挑选新鲜的西葫芦

1、一般选择外形比较细的西葫芦，这样的西葫芦味道更鲜嫩个，而且出水也较少，不要那种粗壮、圆肥的西葫芦。

2、选择新鲜的西葫芦时，挑选颜色为翠绿带白的，这种西葫芦吃起来口感比较好，不要选择深绿色的西葫芦。

3、其实挑选西葫芦还是要看表面光亮、没有伤痕的，不要选择表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫芦。