香椿和鸡肉可同吃吗？香椿和鸡肉能一起吃吗？
鸡肉是我们最常食用的家禽肉类，经常用来和其它食物搭配炖汤食用，营养丰富味道好。那么，香椿和鸡肉可同吃吗？香椿和鸡肉能一起吃吗？
香椿和鸡肉能一起吃吗
鸡肉和春芽可以一起吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用。
香椿鸡肉的做法
香椿鸡脯肉
原料：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量
做法
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
鸡肉香椿面的做法
鸡胸肉一块、香椿酱两勺、西兰花适量、胡萝卜几片、菌菇切片、洋葱几条
1、和胡椒腌制鸡肉鸡肉香椿面的做法步骤1
2、油煎肌肉和菌菇。直到它们双面变金黄。
3、洋葱圈稍微翻两下。
4、个锅里加水煮面，西兰花和胡萝卜。
5、蔬菜煮好了放两勺酱。再把鸡肉和菌菇洋葱放上去。
注意事项
众所周知，香椿中含有硝酸盐，进入人体后会转换成亚硝酸盐。如果胃部的酸性出了问题，它们就很容易与胺类物质结合，最终变身成为强力致癌物质。按照世界卫生组织和联合国粮农组织制定的最高摄入量，一个60千克的成年人可以最多摄入7.8毫克的亚硝酸盐，相当于吃下2千克左右的香椿。所以，尝鲜可以，不宜过量食用。
焯水后食用，搭配维生素C含量较高的食物一起食用，可以有效的控制亚硝酸盐的含量。
每年香椿的供应时间有限，要想多吃段时间，就该用到油浸香椿这个大招了。把新鲜香椿洗干净，晾干水分后再细细切碎。锅中热油，放入香椿，中火慢炒，喜欢辣味的可以放些细辣椒面。炒好的香椿在锅中放凉后，放入玻璃瓶密封，一直可以吃到夏末。
