紫番茄的功效与作用 紫番茄多少钱一斤
紫番茄是一种紫色的水果，这种水果和神女果外形非常相似，重点在于颜色不同。那么，紫番茄有什么功效？紫番茄多少钱一斤 ？
紫番茄多少钱一斤
某宝上大理的紫番茄礼盒装可能就一公斤多都要七八十，最低的是一家叫洱海渔火的，好像是68.9有20枚，问了说是法国黑克拉品种，感觉不怎么好种植，应该在30左右一斤吧。
紫番茄的营养价值
紫番茄，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值高，味道非常甜，特别适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，及易被人体吸收。
紫番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应 特抗癌。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果，减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。
紫番茄的功效与作用
1、治肝炎。取紫番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
2、降脂降压。番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
3、抗真菌。番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不强。
4、治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的紫番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
5、治贫血。将紫番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。
6、防中暑将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
7、退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
8、治牙龈出血将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
紫番茄的食用价值
英国研究人员最近称，新开发的紫色番茄中含有在深色浆果中常见的营养成分，并证明可以防止老鼠体内的癌细胞蔓延。英国约翰·英尼斯中心植物学家凯西·马丁及其同事表示，给罹患癌症倾向的老鼠服用紫番茄后，它的寿命明显要比吃普通食物的同类老鼠长。此项研究的重点是花青素，这种抗氧化剂存在于黑莓和黑醋栗等浆果中，被认为具有降低癌症、心脏病和某些神经系统疾病风险的作用。利用帮助给金鱼草花朵着色的基因，研究人员发现，他们可以使番茄产生花青素，在这个过程中使得番茄变成了紫色。研究人员利用转基因技术，让两组老鼠患上癌症，结果证明，食用紫番茄的老鼠平均寿命是182天，而食用标准饲料的老鼠平均寿命是142天。马丁说，这项试验证明，通过改变饮食和食物中的成分，可以放缓慢性病发展、促进身体健康。
