香椿臭吗？香椿为什么那么臭？
2018-06-26
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文章简介：椿树分为香椿和臭椿,香椿的味道比较香,可以食用.臭椿的味道比较难闻,不建议食用.但是两者外观几乎差不多.那么,香椿臭吗?香椿为什么那么臭? 香椿为什么那么臭 应该是把香椿和臭椿搞混了. 古代把香椿称"椿",把臭椿称为"樗".香椿树高大,挺直,质地坚实,细腻.多用椿木来制作车辕.乐器和家具什么的,堪称上等木料.早在汉朝我们的先人们就开始食用香椿芽了. 而臭椿的形象就差多了.它生来矮小不说,还七扭八歪,质地疏松粗糙不成材.庄子曾描述过这种树.他说:"吾有大树,
椿树分为香椿和臭椿，香椿的味道比较香，可以食用。臭椿的味道比较难闻，不建议食用。但是两者外观几乎差不多。那么，香椿臭吗？香椿为什么那么臭？
香椿为什么那么臭
应该是把香椿和臭椿搞混了。
古代把香椿称“椿”，把臭椿称为“樗”。香椿树高大，挺直，质地坚实，细腻。多用椿木来制作车辕、乐器和家具什么的，堪称上等木料。早在汉朝我们的先人们就开始食用香椿芽了。
而臭椿的形象就差多了。它生来矮小不说，还七扭八歪，质地疏松粗糙不成材。庄子曾描述过这种树。他说：“吾有大树，人谓之樗，其大本臃肿不中绳墨，其小枝卷曲而不中规矩，匠者不顾……”（你们看看这个看颜的社会！长得不好木匠连瞅都不瞅一眼）
香椿有一股浓郁的香气，而臭椿的气味怪异有点发臭的味道。挑选香椿的时候可以闻一闻，很容易分辨出来。
如果小胖友去买香椿或摘香椿的时候，恰好感冒了闻不出来(怎么可能这么巧)，也可以从外观上分辨出来。
香椿的特点
香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。此外，更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如，六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
臭椿有毒吗
如果仅仅是气味上香臭之嫌来说，中国人民吃臭也不是没有，臭豆腐大家吃得也是挺开心的。可臭椿真的不宜吃为好，中药文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用。
而香椿叶，自古以来一直作为上好的蔬菜和中药来使用，具有健胃、行气、利湿和解毒功效，常用它可增进食欲，帮助消化，防止食物中毒，还具有化湿气的功效。
所以，小胖友们现在要把香椿臭椿分得清。
然后，只待谷雨一来到，捧着满筐香椿笑。
