毛豆怎么煮不变黄？毛豆怎么煮不变黑？

又到了毛豆上市的季节了,一碟碧绿爽口的毛豆,一定是吃货们难以割舍的情怀.有人反映自己煮的毛豆会变色,煮之前还是颜色碧绿的,煮后就发现变黄了,一点都不好看了.那么

导读:毛豆富含丰富的营养价值,十分受人们的喜爱,那你知道毛豆怎么煮吗?要是不清楚就跟小编一起来看看吧! 究竟应该?煮毛豆的具体做法又是怎样的呢?虽然煮毛豆人人都吃过,但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的.下面就跟小编来看看网友分享的毛豆煮法吧! 煮毛豆的做法: 主料: 毛豆. 辅料: 葱.姜. 香料: 大料.花椒.桂皮.小茴香. 调料: 精盐. 制作步骤: 1.首先要做的就是把毛豆给清洗干净了. 2.再把那些姜以及葱切成片状. 3.用纱布将香料包好制成香料包后备用. 4.开锅加入适

6.剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用. 清水毛豆 材料 毛豆500g. 做法 1.毛豆用剪刀剪掉一头,洗净放入锅内. 2.加入稍多点的清水,开火煮. 3.水开后打开锅盖,加入一点食用油和稍多点的盐. 4.记住是开锅盖煮10分钟,关火泡30分钟毛豆就煮好了. 糟毛豆 材料 毛豆.糟卤. 做法 1.毛豆剪掉两头洗净. 2.锅内放水烧开放入毛豆开盖煮十分钟关火放凉 捞出浸泡在糟卤里即可. 提示 毛豆能驱除邪气.止痛.消水肿.能除胃热.通瘀血.解药物之毒,吃多了会滑脾,因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆. 豪华版

五香毛豆的做法 五香毛豆,盛夏时节吃最合适,是极好的下酒菜哦,五香毛豆配啤酒,抖抖脚一天又过去了!比炸鸡啤酒还来得痛快,五香毛豆的爽口滋味越发令人惦记,期待夏天的回归!五香毛豆,是由5种香料做成的美味嘛?也不是,配料一般加入茴香.桂皮以及八角等配料就足够了.记住夏天的时候下班回家顺便带瓶啤酒,买点毛豆,为亲爱的Ta做上滋味的五香毛豆吧! 五香毛豆的做法 五

眼下正是毛豆上市的季节.毛豆的营养非常丰富,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用.据说,世界杯期间,卖得最好的就是毛豆了! 呢?来看看煮毛豆的方法吧! 主料:毛豆 辅料:葱.姜.花椒.大料.小茴香.桂皮.干辣椒. 制作步骤: 1.将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下. 2.锅中做水,水开后下入毛豆.大火煮开.变小火

毛豆在夏季最常见的吃法就是煮了,煮出的五香毛豆.盐水毛豆都非常美味,但是在煮毛豆的过程中毛豆很容易变黄或者变黑,没有了翠绿的色泽感觉口感上也会打折,那么毛豆怎么煮不变黄?毛豆怎么煮不变黑? 毛豆怎么煮不变黄 因为毛豆不是很容易熟,所以大家在通常都会在煮毛豆的时候把锅盖盖上,这样热气散发不出来毛豆就熟得比较快,然而这样的做法会让毛豆在煮的过程中发生氧化反应,外表颜色会逐渐变深.解决的办法就是在煮毛豆的时候开盖煮毛豆,让氧化成分随水蒸气挥发毛豆也就不会变色变黄了. 毛豆怎么煮不变黑 平时煮毛豆时,很

吃毛豆一般需要用水煮,但是煮的时间很多人把握不到火候,有时候是夹生的.那么,毛豆没煮熟会中毒吗?毛豆没煮熟有毒吗?一起来了解一下吧. 毛豆没煮熟会中毒吗 毛豆煮的时间过短,夹生的话据说会有毒性,煮的时间长了口感容易发面,所以要特别注意控制好时间.关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉,吃的时候格外入味. 毛豆没煮熟有毒吗 毛豆不熟是有毒的呢!毛豆中含有一种有毒的蛋白质哦,一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素. 如果不煮熟毛豆的话,这种有毒的蛋白质就会入侵人体,导致我们恶心.呕吐,严重

炎炎夏日,来一盘冰凉凉的水煮毛豆,超级幸福!毛豆虽然是豆类,却富含比一般豆类还要丰富许多的蛋白质和纤维素,因此又被称作「菜中之肉」.「贫民之肉」;加上味道.口感极佳,使毛豆在国人最爱的下酒菜排行榜中名列前茅,同时也是日本人相当热爱的食材!可口的毛豆经过水煮直接食用就相当美味,也是消夜.餐间点心的健康选择,用来当作招待客人的小菜也非常适合.该怎么把毛豆煮得好吃又漂亮?把几个小诀窍学起来,就能煮出饱满鲜绿的毛豆,视觉.味觉都兼具. 煮毛豆如何保持绿色 1.[去头尾]将毛豆用流动的清水边搓边洗,去除脏