羊血可以吃吗?羊血可以生喝吗?
我们都知道猪血是可以吃的,很多人应该也都吃过,所以不足为奇。但是有多少人吃过羊血呢?小编是没有吃过的,因此,很多人可能会跟小编一样不确定羊血是否可以吃。那么,羊血能吃吗?
羊血的营养价值
1、主要成分除含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;
2、羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。
羊血可以吃吗
羊血是可以吃的,吃羊血可以补血,吃干净、卫生、熟透的羊血不错。不要多吃,任何东西多吃都不好。
羊血可以生喝吗
生羊血不能喝,因为没有经过高温加工的生血液中含有细菌和毒素。因此,一定要煮熟后方可食用。
羊血的做法
1、先把羊血洗净。
2、切成长方形片状。
3、从热水中淖一下。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、青蒜苗洗净。
6、切成3公分长的段。
7、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
8、放入青蒜苗翻炒。
9、放入羊血、料酒、盐翻炒。
10、入味精调味,即可出锅。
11、入盘中,即可享用。
羊血的食用价值
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
2、止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。
3、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。