北极虾是北极的吗 北极虾产自北极

2017-08-20
字体:
浏览:
文章简介:很多人都喜欢吃虾,市面上常见的主要有基围虾.淡水虾.油焖大虾等,而你们听过北极虾吗?北极虾是产自北极,是一种野生虾,人类养殖会比较麻烦. 北极虾是北极的吗 北极虾,又称北极甜虾.因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名.北极虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜.目前在中国.日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾.生的北极虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人. 北极虾的生长环境 主要产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾.主

很多人都喜欢吃虾,市面上常见的主要有基围虾、淡水虾、油焖大虾等,而你们听过北极虾吗?北极虾是产自北极,是一种野生虾,人类养殖会比较麻烦。

北极虾是北极的吗

北极虾,又称北极甜虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人。

北极虾的生长环境

主要产于北冰洋和北大西洋海域,全部是野生虾.主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪威等.北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品所需的规格需要3到4年的时间,因此肉质很紧密,体形也比一般暖水虾小,平均每公斤120--150只左右.

野生北极虾的特点

1:捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,100%纯野生.

2:生长在150米的深海.

3:捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷。

4:包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用.

5:纯净海水中生长绝对无污染,不带寄生虫.

6:冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华.

7:富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌.

8:特有的鲜咸口味,入味回味无穷.

9:产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。

香辣北极虾的做法

用料:北极虾250克、胡萝卜半根、芹菜2根、香菜3根、色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、辣椒酱1汤匙、白糖半汤匙。

1.将冷冻的野生北极虾解冻,沥干水分。

2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。

3.锅烧热,倒入油(稍多点儿),大火烧到很热,倒入北极虾翻炒到表面变色,虾头上的壳看到膨起,盛出备用。

4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。

5.加入一汤匙香辣酱炒出香味。

6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。

7.倒入北极虾翻炒,加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖,翻炒均匀。

8.把芹菜段倒入锅中,翻炒10秒钟。

9.撒上香菜,出锅。