腊肠什么时候做最好?11月可以灌香肠吗?
天气越来越冷,再过几天就要立冬了,吃货们最关心的问题来了,腊肠什么时候做最好?11月可以灌香肠吗?5号网小编来为您介绍一下!
腊肠什么时候做最好
冬天正是自制腊肉、腊肠的最好时节,自己动手做的腊味,干净卫生,吃的放心。俗话说:冬至大如年!延续至今不曾改变的习俗就是腌鱼腌肉和灌香肠!小编看了一下时间,下个月21日就是冬至了,大家赶紧好备年货咯!
11月可以灌香肠吗
香肠是中国人民过年的“必需品”,每年到了11月至1月份,都是市民们灌香肠、做腊肉的时间,“好像没得香肠腊肉,都不算过年一样。”小编最近听说,有的地区已经下雪了,那么现在灌香肠也没什么不可以了吧!大家可以根据各地的气温来选择哟,要是温度太高就再等一等吧!
腊香肠的吃法
蒜薹炒腊肠
原料:尖椒2个、麻辣香肠2根、蒜薹300g、盐、味精、食用油、葱丝少许。
做法:
1、腊肠洗净切片、小青椒切小块、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度;
2、蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度、倒入一个装有冷水的盘子里,稍稍过下冷水就捞出沥干水份;
3、热锅倒入30克的油,然后倒入腊肠,稍微香煎2-3分钟、然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右,加点盐调味即可盛碟食用。
芝香腊肠荷兰豆
原料:荷兰豆、麻辣香肠、小米椒、盐、芝麻酱、食用油。
做法:
1、荷兰豆洗净,撕去老筋,焯水后捞出控干、腊肠切片,小辣椒切丁;锅里放少量油,放腊肠煸炒;
2、腊肠切片,小辣椒切丁;锅里放少量油,放腊肠煸炒。