白虾怎么做好吃?白虾的做法
白虾这种水产虾类有江白虾与海白虾两种,白虾生长在浅水区同时也比较好养殖,所以相对于基尾虾会更加的便宜,当然白虾的营养价值也很高,但是怎么吃又营养又好吃了,下面小编教给大家白虾怎么做好吃!
白虾怎么做好吃
葱油小白虾
主料:白虾1盘、色拉油适量、食盐适量、葱白适量
1.小白虾洗净沥干水份
2.大葱切丝,热油爆香
3.倒入小白虾翻炒
4.起锅前调入适量的盐
荞头炒小白虾
用料:藠头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、植物油适量、白糖少许
1.荞头洗净,对切2半,姜切丝,葱切段,朝天椒斜切段,小白虾去头
2.热油炒香荞头,葱段备用,底油下小白虾翻炒刚变色,倒入荞头和其它配菜
3.调入食盐,糖翻炒均匀即可
香爆白虾
用料:白虾适量、食盐适量
1.新鲜白虾用清水冲洗 干净
2.热锅热油放入白虾炸熟后,放盐拌匀即可。
小白虾炒韭菜
用料:白虾2/3盘、韭菜1大把、鸡蛋3个、食盐1茶匙
1.新鲜的小白虾冲洗干净,沥干水分
2.韭菜洗净,控干,切断
3.鸡蛋打散,搅匀
4.起油锅,烧热后,下入鸡蛋液,待蛋液凝固,划散,推至锅边
5.利用锅内余油,倒入小白虾,炒至颜色变白
6.下入韭菜,大火翻炒
7.用盐调味,韭菜变色,马上关火盛出
青菜炒白虾
主料:青菜250g、白虾180g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量
11.准备好食材.
22.白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.
33.青菜洗净,放人开水焯1分钟捞出过水.
44.锅里油热,放姜末,蒜末爆香.
55.放下白虾煸炒至转色.
66.加料酒煸匀.
77.放下青菜.
88.煸炒2分钟.
99.加盐煸匀即可.
小贴士
1.焯青菜的水里要放些油与盐,这样焯出的青菜比较翠绿.
2.青菜要选择油菜或者上海小白菜,口感比较脆嫩。
皮蛋白虾冬瓜汤
食材:冬瓜500g、白虾180g、皮蛋1个、辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
步骤
11.准备好食材,冬瓜去皮去子洗净切片.
22.白虾剪去虾芒洗净.
33.皮蛋剥好切碎.
44.锅里油热,下冬瓜煸炒一下.
55.加水煮开5分钟左右.
66.放下皮蛋碎.
77.放下白虾,姜片,料酒煮开4分钟.
88.加盐.
99.加葱花即可.
小贴士
1.煮的时间根据冬瓜的厚度而定.
2.不用放 鸡精了.
土豆丝白虾汤
食材明细:白虾250克、土豆100克、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、普通难度
1土豆去皮洗净,白虾洗净
2土豆切丝,用清水浸泡一下。
3锅里油热,放下土豆丝煸炒一下。
4放适量水煮开。
5放入白虾
6加料酒,姜丝煮5分钟.
7加盐,胡椒粉,葱花既可。
小窍门
土豆丝煮开就可以了,时间长了会碎掉。
使用的厨具:炒锅
盐水白虾
食材明细:白虾适量、姜葱蒜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、简单难度
盐水白虾的做法步骤
1准备鲜虾和姜葱蒜
2锅里加水加姜葱蒜烧开
3倒入白虾
4调入2小勺的盐
5加1小勺的食用油
6加少量料酒,盖上锅盖烧开后关火焖1分钟即可
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