牛心菜是什么？牛心菜是蔬菜

2017-10-29

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文章简介：牛心菜具体是什么大家应该都特别清楚,在生活中,它不断被餐饮行业进行制作,不仅可以炒菜,还可以蒸煮.包饺子,它的吃法可谓是各种各样,总类繁多啊. 牛心菜是什么牛心菜,书名结球甘蓝,是一种抗性强.易栽培的稳产高产蔬菜.牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面积大,供应期长.牛心菜含有丰富的铁.钙等微量元素,深受广大消费者的喜爱. 牛心菜的食用价值它能提高人体免疫力,预防感冒.保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫.多吃可增进食欲,促进消化预防便秘.圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想

牛心菜具体是什么大家应该都特别清楚，在生活中，它不断被餐饮行业进行制作，不仅可以炒菜，还可以蒸煮、包饺子，它的吃法可谓是各种各样，总类繁多啊。

牛心菜是什么

牛心菜，书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。

牛心菜的食用价值

它能提高人体免疫力，预防感冒。保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。多吃可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。牛心菜可以有预防感冒的作用，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以排毒降脂。

牛心菜的由来

牛心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。