爽口甜菜根的营养价值 含硒丰富有效防癌

2018-06-27
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文章简介：甜菜根的营养价值有哪些?甜菜根又叫甜菜头.红菜头.火焰菜,汁液鲜红剔透,肉质清脆爽口,带着淡淡的甜味,它的叶子也是一种可食蔬菜.甜菜根不仅食用方法丰富多样,其营养价值也是相当之高.比如,它含有丰富的硒元素,能有效对抗癌症.下面让我们来详细了解一下甜菜根的营养价值. 甜菜根的硒元素含量非常高,甚至比有名的螺旋藻和松花粉中的硒含量还要高.硒是公认的抗癌元素,被科学家称为人体微量元素中的"抗癌之王". 甜菜根的功效非常多,其中预防便秘就是其中一种,因为它富含膳食纤维.基本上所有的膳食纤维对治

甜菜根的营养价值有哪些？甜菜根又叫甜菜头、红菜头、火焰菜，汁液鲜红剔透，肉质清脆爽口，带着淡淡的甜味，它的叶子也是一种可食蔬菜。甜菜根不仅食用方法丰富多样，其营养价值也是相当之高。比如，它含有丰富的硒元素，能有效对抗癌症。下面让我们来详细了解一下甜菜根的营养价值。

甜菜根的硒元素含量非常高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中的硒含量还要高。硒是公认的抗癌元素，被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”。

甜菜根的功效非常多，其中预防便秘就是其中一种，因为它富含膳食纤维。基本上所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜根中的甜菜纤维效果更好。甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助促进排便，清理肠道。

甜菜根含有大量的盐酸甜菜碱，可以为人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对帮助消化有很大的好处。一般来说，年龄越大盐酸的分泌量就会越少，容易导致一些消化问题的出现。此时适量食用一些甜菜根，对改善消化有显著的效果。

甜菜根含有对人体非常有用的叶酸，这种物质是预防贫血、使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。此外，叶酸还有一定的抗肿瘤、防治高血压、预防老年痴呆症的作用。

甜菜根中所含的自然红色维生素B12，以及优质的铁元素，是妇女与素食者补血的最佳自然营养品。

甜菜根含有大量的硝酸盐，这种物质可以作为一种抗血液凝固因子。食用甜菜根后血液中的硝酸盐水平能增加两倍。此外，硝酸盐还可以减少肌肉所需的氧气，有效提高耐力。