肉酱意面的做法教程图解 教你制作肉酱意面
2018-02-28
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文章简介：肉酱意面 制作肉酱意面的材料: 猪肉末,杏鲍菇,芦笋,胡萝卜,洋葱 配料:盐,橄榄油,意大利面酱,五香粉 肉酱意面的做法教程图解: 1.把猪肉绞碎,加入适量油,盐,胡椒粉搅匀备用.2.杏鲍菇切丁,小洋葱切碎3.因为意面煮的时间需要7分钟左右,所以先把水烧开,加入少许盐,把意面下锅4.煮面的时间另外起锅,放少许橄榄油,把肉末下锅煸炒,并用铲子划散.5.肉末炒至变色后加入洋葱炒香,再放入杏鲍菇丁炒软6.调入适量意大利面酱.盐,五香粉炒匀.7.加入适量高汤,把锅中的酱汁熬至浓稠,可以依口味撒入少许的黑
肉酱意面
制作肉酱意面的材料：
猪肉末，杏鲍菇，芦笋，胡萝卜，洋葱
配料：盐，橄榄油，意大利面酱，五香粉
肉酱意面的做法教程图解：
1.把猪肉绞碎，加入适量油，盐，胡椒粉搅匀备用。2.杏鲍菇切丁，小洋葱切碎3.因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅4.煮面的时间另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散。5.肉末炒至变色后加入洋葱炒香，再放入杏鲍菇丁炒软6.调入适量意大利面酱、盐，五香粉炒匀。7.加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒。8.最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，和肉酱拌匀即可说明：地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔!同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏
