哪些人群最适合喝鸡脚花生汤
鸡脚花生汤是老百姓的到家常菜,鸡脚花生汤用的食材比较简单,而且这道汤的制作也比较快。鸡脚花生汤是性价比非常高的滋补汤,那么哪些人适合喝鸡脚花生汤呢?鸡脚花生汤有哪些适宜人群?鸡脚花生汤用的是鸡爪和花生一起搭配制作的汤,尤其在南方地区非常流行。
鸡脚也就是我们说的鸡掌、凤爪、凤足。鸡脚花生汤在食用的时候,作为一道食材,南方地区的凤爪可是一道上档次的名菜。鸡脚花生汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。
食材:花生、鸡爪、姜、葱。
配料:绍酒、盐、味精、砂锅。
1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦,之后加入热水中焯几分钟后捞起。
2、花生提前泡好哦,这样煲汤更加快软。姜去皮切片哦。
3、砂锅中放入适量的清水,加入鸡爪、姜片、花生以及绍酒,开火!
4、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦,之后加入盐、味精调味,撒上葱花就开吃吧。
5、如果觉得1个半小时太长了,可以看看鸡爪的熟透程度哦,不要煲烂鸡爪就可以了。
别看鸡脚没有营养,有些家庭主妇在家里炖鸡的时候,会把鸡脚扔掉,通过这篇文章的介绍,我们知道,鸡脚是一种非常滋补营养的食物,所以大家可能平常丢掉的是个宝。鸡脚花生汤是用新鲜的鸡脚和花生做出的一道美味汤品,营养丰富,非常适合产妇滋补身体,补血催乳。