大马哈鱼价格因产地而异

2018-07-03
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文章简介：大马哈鱼产地 市场上颇有地方特色的大马哈鱼非常畅销.可普通消费者根本想不到的是,大家买时认为这大马哈鱼是乌苏里江出产的,实际上产地却远在日本的北海道.二者都是马哈鱼,价钱相差十倍左右,味道也很不一样. 黑龙江省烹饪大师许志斌对大马哈鱼素有研究,1月17日他拿起两条据说是从三江平原送到哈尔滨的大马哈鱼一瞧,脱口而出:"这是日本马哈鱼!"据他介绍,产自乌苏里江的 大马哈鱼,因洄游距离较长,肌肉结实,肉呈现出红色,腌制后鱼肉自然起层.但这种鱼产量很少,价格昂贵,最贵时每500克要在30元以上

大马哈鱼产地

市场上颇有地方特色的大马哈鱼非常畅销。可普通消费者根本想不到的是，大家买时认为这大马哈鱼是乌苏里江出产的，实际上产地却远在日本的北海道。二者都是马哈鱼，价钱相差十倍左右，味道也很不一样。

黑龙江省烹饪大师许志斌对大马哈鱼素有研究，1月17日他拿起两条据说是从三江平原送到哈尔滨的大马哈鱼一瞧，脱口而出：“这是日本马哈鱼！”据他介绍，产自乌苏里江的

大马哈鱼，因洄游距离较长，肌肉结实，肉呈现出红色，腌制后鱼肉自然起层。但这种鱼产量很少，价格昂贵，最贵时每500克要在30元以上。而产自日本北海道的马哈鱼，洄游距离短，肌肉较松，肉呈白色，腌制后不起层。日本马哈鱼产量较大，出口到中国，市场价应该在每500克3至5元人民币。另外真正的乌苏里马哈鱼背鳍较大并起弯，而且鳍旁有两条对称的红线。