豆腐皮糯米卷的做法大全
用料糯米250g豆腐皮2张香菇4个虾皮适当胡萝卜半个腊肠1根油适当盐适当生抽适当香菜适当鸡精适当豆腐皮糯米卷的做法过程
1.浸水软后的香菇切末待用
2.腊肠切小片,待用
3.香菜
4.虾皮泡一下清水,去掉腥味,待用
5.胡萝卜切丝,有切丝的工具能够直接用机器切,比拼省事点哈
6.糯米饭泡30分钟左右后,蒸熟,待用
7.在超市买的整包豆腐皮,一包可能性有7.8张,这次只用了2张
8.锅烧热,倒花生油,依次放入:腊肠、香菇、虾皮、胡萝卜、香菜。炒熟后放盐、鸡精、生抽,最后把糯米饭倒入搅动均匀即可
9.把做好的糯米饭馅料用勺子摊开铺平在豆腐皮上面,两边的多余的豆腐皮能够先折一下,卷起来较好看,卷出来的制品哈·
10.最后用刀切片,能够用油煎一下豆腐皮较好吃
小贴士
1.虾皮千万要泡过水,否则腥味很重;2.最后做好要切片的期间把刀在热水里粘一下,较好切。