榛蘑鸡汤的做法

2018-01-12
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文章简介：秋天,天气渐渐转凉,天气干燥,我们的身体也变得"脆弱"起来,稍不留神就会感冒.咳嗽.所以,秋季要"进补"正当时.进补首选是喝汤,鸡汤中加了野生榛磨菇.大棒骨同炖味道鲜美,营养丰富.除了适当喝些汤水,平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣.煎炸食品. 用料 三黄鸡 一只 大棒骨 两块 水发榛蘑 200克 山药 半只 胡萝卜 一根 香叶 一片 八角 一个 葱 两段 生姜 一块 红枣 六颗 盐 适量 做法步骤 1.三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块. 2.锅中加清水

秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

用料

三黄鸡 一只

大棒骨 两块

水发榛蘑 200克

山药 半只

胡萝卜 一根

香叶 一片

八角 一个

葱 两段

生姜 一块

红枣 六颗

盐 适量

做法步骤

1、三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。

2、锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。

3、准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。 将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。

4、启动电压力锅煲汤模式。

5、炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。

6、盖盖继续至整个煲汤模式结束。

小贴士

1、 原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。 2、 榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。 3、

鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。