清炒螺蛳怎么做

2018-02-22
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文章简介：螺蛳的做法 原料:螺蛳. 螺蛳的做法: 1.将买来的螺蛳放清水里养殖一天:使其吐尽泥沙: 2.第二天将螺蛳的屁股用夹子剪掉: 3.将剪好的螺蛳放加了油的水中再养殖2个小时,使其充分吐泥沙:然后沥感干水分备用: 4.烧热锅,加油,炒香葱姜蒜,然后将入螺蛳翻炒1分钟,加点料酒继续炒下,加生抽适量.加一小碗热开水: 5.大概煮个2分钟即可,放点糖和鸡精,撒上葱花出锅. 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有"盘中明珠"的美誉:它富含蛋白蛋.维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白.低脂肪.高

螺蛳的做法

原料：螺蛳。

螺蛳的做法：

1、将买来的螺蛳放清水里养殖一天；使其吐尽泥沙；

2、第二天将螺蛳的屁股用夹子剪掉；

3、将剪好的螺蛳放加了油的水中再养殖2个小时，使其充分吐泥沙；然后沥感干水分备用；

4、烧热锅，加油，炒香葱姜蒜，然后将入螺蛳翻炒1分钟，加点料酒继续炒下，加生抽适量。加一小碗热开水；

5、大概煮个2分钟即可，放点糖和鸡精，撒上葱花出锅。

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透。死螺不能吃。凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。