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西红柿鸡蛋减肥
原料
西红柿，鸡蛋，食用油，盐，紫菜、发菜，姜粉等
西红柿鸡蛋减肥做法
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉。
2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维他命氧化）放到锅里，用锅铲压碎。
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，牢牢记住蛋液要细细地打螺旋倒入，这时候不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再徐徐把蛋花搅匀。再将西红柿倒入，水再沸腾后，关文火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴喷鼻油，大火使汤沸腾，关火即可。
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