生活中常见五大错误营养观念
2017-10-27
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文章简介：你有没有想过,平时一些被认为"理所当然"的常识,竟然会或多或少地引起一些健康问题.美国杂志近日刊文指出几大日常生活中常见的错误营养观念,颠覆了许多人关于营养的想法. 红皮蛋的鸡体型稍大一些,吃得也多,这才是红皮蛋价格稍高的原因,并不是营养成分高. 将一些富含水溶性维生素(如维生素C.叶酸)的食物丢进水里煮,结果只会使维生素都溶进水中.丹麦的一项研究表明,煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%-64%,不过蒸过的可以保留83%-100%的维生素C.所以,蔬菜可以试试蒸着吃.
你有没有想过，平时一些被认为“理所当然”的常识，竟然会或多或少地引起一些健康问题。美国杂志近日刊文指出几大日常生活中常见的错误营养观念，颠覆了许多人关于营养的想法。
红皮蛋的鸡体型稍大一些，吃得也多，这才是红皮蛋价格稍高的原因，并不是营养成分高。
将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的食物丢进水里煮，结果只会使维生素都溶进水中。丹麦的一项研究表明，煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%—64%，不过蒸过的可以保留83%—100%的维生素C。所以，蔬菜可以试试蒸着吃。
