孕妇可以吃臭豆腐吗?孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗

2018-05-30

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文章简介：臭豆腐喜欢的觉得很好吃,不喜欢的觉得很恶心,和榴莲差不多!那么问题来了,孕妇可以吃臭豆腐吗?孕妇吃臭豆腐的话对胎儿有什么影响呢?下面我们来介绍下! 孕妇可以吃臭豆腐吗孕妇不能吃臭豆腐. 孕妇不能吃臭豆腐的原因:豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆.磨浆.滤浆.点卤.前期发酵.腌制.灌汤.后期发酵等多道工序制成的.臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫"肉毒梭菌"的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一

臭豆腐喜欢的觉得很好吃，不喜欢的觉得很恶心，和榴莲差不多！那么问题来了，孕妇可以吃臭豆腐吗？孕妇吃臭豆腐的话对胎儿有什么影响呢？下面我们来介绍下！

孕妇可以吃臭豆腐吗

孕妇不能吃臭豆腐。

孕妇不能吃臭豆腐的原因：豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序，控制不好，很容易受到细菌污染，孕妇吃了容易拉肚子。而且，臭豆腐没有什么营养成分，孕妇食用没什么益处。